Cara Membuat Abon Ikan Tuna Rutih Enak

Cara Membuat Abon Ikan Tuna Rutih Enak – Lauk pauk yang dihidangkan sebagai pendamping nasi tidak harus selalu masakan sayur atau daging. Menghadirkan abon sebagai lauk pauk juga bisa membangkitkan nafsu makan sehingga lebih lahap lagi. Ada banyak jenis abon yang bisa anda coba hadirkan di meja makan seperti abon sapi, abon ayam, abon lele, abon ikan tongkol, abon ikan gabus, abon ikan tuna, abon udang, abon jamur, dan abon jantung pisang.

Nah, kali ini makanajib akan berbagi salah satu jenis abon dari campuran ikan laut dalam paduan komposisinya. Ikan yang digunakan adalah ikan tuna dan jenis abon ini dinamakan abon ikan tuna sesuai penggunaan bahan dasarnya. Untuk dapat membuatnya di dapur rumah, berikut kami hadirkan resepnya untuk anda.

Cara Membuat Abon Ikan Tuna Rutih Enak

Lihat Juga : Resep Membuat Otak Otak Ikan Bandeng Enak

Resep Abon Ikan Tuna

Bahan-bahan

  • 2 kg ikan tuna fresh
  • 300 cc santan kelapa kental
  • ½ liter minyak goreng
  • serai 1 batang, digeprek memar
  • 2 cm jahe, digeprek memar

Bumbu-bumbu (haluskan)

  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • Secukupnyagaram

Langkah Membuat Abon Ikan Tuna Gurih Enak

  1. Ikan tuna dicuci sampai terlihat bersih.
  2. Masukkan ikan tuna bersih ke dalam pengukusan dan kukus sampai ikannya matang dan teksturnya lunak. Angkat.
  3. Suwir ikan yang sudah dikukus matang sampai lembut dan sisihkan.
  4. Panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yan sudah dihaluskan sampai beraroma sedap.
  5. Tambahkan tumisan bumbu halus dengan batang serai memar dan jahe memar. Aduk merata.
  6. Campurkan tumisan bumbu halus dengan suwiran lembut ikan tuna dan aduk merata.
  7. Siram masakan dengan santan kelapa kental. Aduk merata dan masak sampai mendidih dan matang. Jangan lupa terus diaduk sampai kuahnya menyusut dan kering. Angkat.
  8. Panaskan kembali minyak dan goreng masakan suwiran ikan tuna tadi sampai menjadi kering. Angkat dan tiriskan. Biarkan minyak goreng yang terbawa masakan berkurang lalu tuang atau masukkan ke dalam wadah.
  9. Hidangkan abon ikan tuna sebagai pelengkap santapan sedap anda dan keluarga.

Sekian resep cara membuat abon ikan tuna yang dapat kami bagikan kepada anda. Semoga resepnya bisa membantu proses penyajian abon ikan tuna anda di dapur rumah. Selamat mencoba dan selamat memasak.

loading...
Cara Membuat Abon Ikan Tuna Rutih Enak | Umi Zahra | 4.5