Cara Membuat Cemilan Karipap Putar Renyah

Cara Membuat Cemilan Karipap Putar Renyah – Karipap adalah nama salah satu jenis gorengan yang mirip dengan pastel, kroket, dan atau risoles karena diolah dengan cara digoreng dan terdapat sisipan bahan isi di dalamnya. Bahan isi ini dapat berupa, suwiran daging, aneka irisan sayuran dan atau mie bihun, tergantung selera si pembuatnya. Karipap sendiri merupakan sajian gorengan khas Malaysia yang juga sudah banyak di temukan di Indonesia, Singapura, atau juga Thailand. Komposisi original pada sajian karipap adalah olahan dari kentang dan daging tetapi kali ini kita akan mencoba membuat karipap dengan bahan-bahan yang bisa dikatakan lebih mudah di dapat seperti tepung terigu, telur dan mentega. Terdapat 2 kelompok bahan dalam pembuatan adonan karipap di mana keduanya memiliki takaran bahan yang berbeda-beda. Selengkapnya mengenai daftar bahan, takaran serta langkah membuat karipap dapat anda lihat pada ulasan cara membuat cemilan karipap putar renyah berikut ini.

Cara Membuat Cemilan Karipap Putar Renyah

Karipap Putar

Bahan dan Bumbu

Bahan A

  • Mentega putih 100 gr
  • Margarin 50 gr
  • Tepung terigu 300 gr, kualitas bagus

Bahan B

  • Tepung Terigu 700 gr, gunakan yang protein sedang
  • Garam dapur secukupnya
  • Margarin 50 gr
  • Air Hangat 350 cc
  • Telur Ayam 1 butir
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cemilan Karipap Putar Renyah

  1. Campurkan bahan A berupa 100 gr mentega putih dengan 50 gr margarine dan 300 gr tepung terigu. Aduk merata hingga kalis lalu pisah menjadi 4 bagian, bentuk bulat dan sisihkan.
  2. Dalam wadah adonan lain, campurkan bahan B berupa 700 gr tepung terigu protein sedang sedang dengan garam, margarine, air hangat, telur ayam, dan minyak goreng. Aduk merata sampai kalis. Gunakan tangan atau mixer jika ingin lebih praktis. Pisah menjadi 4 bagian, bentuk bulat dan sisihkan.
  3. Giling pipih campuran bahan B yang sudah dibentuk bulat lalu letakkan campuran bahan A dibagian tengahnya dan bentuk bulat kembali. Ulangi tahap ini sampai semua bahan campuran yang sudah disiapkan terbentuk seperti tadi.
  4. Setelah semuanya selesai dipadukan dan dibentuk bulat kemudian giling kembali dengan bentuk memanjang lalu gulung, putar 90⁰, giling kembali dan gulung sekali lagi.
  5. Berikutnya, potong adonan menjadi beberapa bagian tergantung keinginan anda kemudian giling kembali masing-masing potongannya hingga melebar lalu sisipi bagian tengahnya dengan bahan isi (suwiran daging ayam, sayuran, atau seperti isi risoles). Lipat kembali adonannya lalu bentuk seperti kroket atau pastel.
  6. Panaskan minyak lalu goreng matang. Angkat dan tiriskan.
  7. Karipap putar renyah siap disantap.

Sebelum membuat adonan karipap putar alangkah lebih baiknya jika anda menyiapkan bahan isinya terlebih dahulu. Bahasan mengenai bahan isi karipap sengaja tidak diulas pada resep karipap putar ini karena bahan isi sebenarnya dapat ditentukan sendiri oleh anda. Jadi olahan bahan isi apapun itu dapat ditentukan sesuai selera anda.

Karipap putar ini dapat dinikmati bersama dengan cocolan mayonaise atau sambal pedas.

Hasil Pencarian:

cara membuat karipap,resep karipap,karipap,cara buat karipap,cara membuat karipap goreng,cara membuat kue karipap,cara membuat karipap kentang,resep kue karipap,cara buat kue karipap,Membuat karipap,
loading...
Cara Membuat Cemilan Karipap Putar Renyah | Umi Zahra | 4.5