Cara Membuat Chole Makanan India Pedas Enak

Cara Membuat Chole Makanan India Pedas Enak – Chikpea atau kacang arab dapat diolah menjadi makanan lezat seperti dalam pembuatan Chole. Makanan India sejenis curry yang juga familiar dengan sebutan chana masala ini adalah masakan dari perpaduan kacang arab dengan bumbu dan rempah pilihan.Perpaduan bahan dan bumbunya benar-benar menghadirkan citarasa istimewa.

Selain di daerah asalnya, sajian lezat ala India dengan khas rasa pedas ini juga dapat ditemui di berbagai restoran India. Namun bila anda bermaksud mencoba berkreasi chole di rumah, berikut ini makanajib hadirkan resep cara membuatnya untuk anda.

Cara Membuat Chole Makanan India Pedas Enak

Resep Chole India

Bahan-bahan (untuk 4 porsi)

  • Kacang arab 1 gelas
  • Kentang 2 buah, cincang
  • Tomat 2 butir, cincang
  • Daun ketumbar 2 sdm
  • Jintan bubuk 1 sdm
  • Cabe bubuk 2 sdm
  • Mangga bubuk 1 sdm
  • Chole masala 1 sdm
  • Lada hitam bubuk ½ sdt
  • Mentega jernih (ghee) 3 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Daun salam 2 lembar

Pelengkap Saji

  • Irisan tomat 1 buah
  • Cabe 1 buah
  • Daun ketumbar 2 sdm, cincang
  • Belahan lemon

Lihat Juga : Cara Membuat Makanan Lezat Parata India

Langkah Membuat Chole Makanan India Pedas Enak

  1. Siapkan wadah dan isi dengan air dingin. Masukkan kacang arab ke dalam wadah berisi air tersebut dan diamkan sekitar 6-24 jam lamanya.
  2. Tiriskan kacang arab yang sudah direndam dan bilas dengan air lalu masukkan ke dalam panci berat. Siram dengan air dan campurkan dengan garam sebanyak 1 sdm serta daun salam sebanyak 2 lembar. Aduk merata dan masak hingga kacang menjadi lunak. Durasi memasak kacang arab ini dapat memakan waktu kurang lebih 20 menitan.
  3. Berikutnya, masak kentang yang sudah dicincang dengan digoreng bersama 3 sdm mentega jernih panas. Aduk merata dan goreng kira-kira 10 menit lamanya sampai terasa lembut. Angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan kembali secukupnya mentega jernih lalu tumis bahan masakan seperti cabe bubuk, jintan dan daun ketumbar. Aduk merata.
  5. Tambahkan tumisan dengan kacang arab yang sudah direbus lunak. Aduk merata dan goreng sekitar 5 menit lamanya. Agar tidak gosong, atur dengan api kecil.
  6. Campurkan kacang arab yang digoreng dengan lada hitam bubuk, mangga bubuk, dan choe masala. Aduk merata dan masak sekitar 2 menit lamanya.
  7. Tuangkan cincangan tomat dan kentang yang sempat dimasak tadi ke dalam masakan kacang dan aduk merata. Masak sekitar 2 menit lamanya. Angkat dan tuang ke dalam wadah saji.
  8. Hidangkan chole khas India dengan pelengkap irisan tomat, cabe dan taburan ketumbar cincang.

Lihat Juga : Cara Membuat Samosa Kare Ayam Gurih Nikmat

Nimkati lezatnya chole india bersama nasi, barley, puri, atau bhatoora. Dan bila suka, menambahkan perasan jeruk lemon dan krim asam juga akan menambah kelezatannya. Selamat mencoba.

Save

Hasil Pencarian:

cara membuat chole,resep chole,cara membuat cole bature,cara membuat chole bhature,cara membuat cole batore india,Cara membuat cole bature india,resep cole bature india,resep cole bature,Cara membuat chole bature,resep chole india,
Cara Membuat Chole Makanan India Pedas Enak | Umi Zahra | 4.5