Cara Membuat Dadar Jagung Manis Enak

Cara Membuat Dadar Jagung Manis Enak – Jagung merupakan tumbuhan yang banyak di tanam oleh para petani selain padi, timun, kacang dan cabe. Tanaman berbiji dengan bentuk lonjong panjang ini memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi bahkan bisa menjadi alternatif pengganti nasi. Terdapat dua jenis jagung yang banyak di tanam oleh para petani di Indonesia yaitu jagung dengan biji manis atau juga disebut jagung sayur dan jagung dengan biji lebih besar dan cukup keras. Dalam pengolahannya menjadi berbagai sajian makanan, jagung ini dapat dijadikan komposisi dalam pembuatan masakan sayur baik itu sebagai pelengkap atau komposisi utamanya dan juga dapat dibuat menjadi aneka cemilan gorengan seperti bakwan yang biasa disebut dadar jagung manis atau bakwan jagung. Dalam pembuatannya menjadi dadar jagung manis, biji jagung haruslah dipipil terlebih dahulu dan dihaluskan menggunakan food processor sebelum akhirnya dipadukan dengan bahan adonan seperti tepung terigu, telur dan bumbu penyedap. Tahap pembuatannya tidak begitu sulit dan anda pun dapat mencobanya di dapur rumah. Berikut ini adalah cara membuat dadar jagung manis enak yang dapat anda simak selengkapnya.

Cara Membuat Dadar Jagung Manis Enak

Dadar Jagung Manis

Komposisi

  • Jagung 4 buah
  • Cabe merah 3 buah
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 7 butir
  • Daun jeruk 3 helai
  • Bawang daun 1 tangkai
  • Tepung terigu 3 sendok makan
  • Telur ayam 1 butir
  • Gula, garam dan merica secukupnya
  • Minyak goreng zecukupnya

Cara Membuat Dadar Jagung Manis Enak

  1. Lepas kulit jagung dan bulu-bulu yang menempel pada biji jagung kemudian pipil bijinya (cuci bila perlu).
  2. Masukkan biji jagung yang sudah dipipl ke dalam food processor dan haluskan.
  3. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk lalu campurkan dengan biji jagung yang sudah dihaluskan tadi. Aduk merata.
  4. Tambahkan ke dalam campuran bumbu halus dan biji jagung halus bahan lain seperti irisan bawang daun, tepung terigu, telur ayam, garam, gula dan merica. Aduk kembali hingga merata.
  5. Selanjutnya goreng campuran jagung halus dengan bumbu dan bahan lain yang sudah dibuat adonan tadi setiap 1 sendok besar dengan bentuk melebar. Goreng sampai matang dan seperti itu seterusnya hingga adonannya habis. Angkat dan tiriskan.

Dadar jagung manis yang di buat di atas dapat anda sajikan sebagai cemilan gorengan seperti bakwan atau juga dapat dihidangkan sebagai pelengkap hidangan utama di meja makan. Menyajikannya selagi hangat akan lebih terasa gurih dan nikmat.

Hasil Pencarian:

dadar jagung,
loading...
Cara Membuat Dadar Jagung Manis Enak | Umi Zahra | 4.5