Cara Membuat Gepuk Empal Manis Enak Sederhana

Cara Membuat Gepuk Empal Manis Enak Sederhana – Gepuk empal adalah kreasi masakan daging yang dibuat dengan dua langkah pengolahan yaitu direbus dan digoreng. Langkah pengolahan pertama dengan proses perebusan ini dilakukan untuk mematangkan daging hingga teksturnya empuk. Kemudian daging yang telah direbus dipotong-potong dan direbus kembali dengan tambahan campuran bumbu halus agar bumbu meresap ke dalam daging secara merata. Setelah langkah perebusan selesai baru dapat dilakukan langkah kedua yaitu proses penggorengan daging. Alhasil olahan daging ini telah selesai disulap menjadi gepuk empal dengan tekstur empuk namun berasa manis gurih. Empal gepuk dapat dibuat sebagai hidangan makanan pendamping nasi atau juga sebagai cemilan saja jika memang suka. Bagi yang ingin mencoba membuatnya, berikut kami hadirkan ulasan lengkapnya mengenai cara pembuatan gepuk empal manis enak sederhana untuk anda.

Cara Membuat Gepuk Empal Manis Enak Sederhana

Gepuk Empal Manis

Bahan dan Bumbu

  • Daging gandik 400 gr
  • Daun salam 2 helai
  • Serai 2 btg, geprek
  • Santan kara siap saji 2.75 cc + air 600 cc, larutkan
  • Santan kara siap saji 125 cc
  • Garam 2 sendok teh
  • Gula merah 2 sendok makan, sisir halus
  • Gula pasir 5 sendok makan
  • Asam jawa 1 sendok teh + air 1 sendok makan, larutkan
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang merah 5 butir, uleg
  • Bawang putih 3 butir, uleg
  • Ketumbar 1 sendok makan, uleg
  • Lengkuas 2 cm, uleg
  • Kemiri 5 butir, uleg
  • Merica ½ sendok teh

Langkah Membuat Gepuk Empal Manis Enak Sedaerhana

  1. Masak daging gandik dengan cara direbus bersama dengan tambahan air asam, gula pasir, gula merah, garam, santan cair, dan daun salam. Tunggu sampai daging menjadi matang lalu angkat dan tiriskan. Setelah rebusan daging dirasa sucah cukup dingin, kemudian potong dagingpotong daging lalu pipihkan dan tusukan pada tusukan sate.
  2. Air rebusan daging gandik tadi selanjutnya direbus kembali dengan daging gandiknya yang sudah dipotong dan ditusukan pada tusukan sate.
  3. Campurkan rebusan daging dengan air, santan kelapa kental serta bumbu-bumbu yang sudah diuleg halus. Aduk sesekali dan biarkan kuahnya menyusut hingga kering. Angkat.
  4. Panaskan minyak dan goreng daging hingga. Angkat dan tiriskan.
  5. Gepuk empal siap dinikmati.

Jika tak ingin digoreng langsung setelah selesai direbus, anda dapat membungkus dagingnya dengan plastik lalu menyimpannya dalam kulkas untuk dimasak kembali nanti.

Hasil Pencarian:

cara membuat gepuk sederhana,gepuk sederhana,
Cara Membuat Gepuk Empal Manis Enak Sederhana | Umi Zahra | 4.5