Cara Membuat Jajanan Kebab Ayam Spesial

Cara Membuat Jajanan Kebab Ayam Spesial – Kebab merupakan makanan asli orang timur yang keberadaannya sudah sangat familiar sekali bahkan di Indonesia sekali pun. Kebab sendiri adalah kata yang memiliki arti daging goreng secara bahasa Arab dan memang pas sekali dinamakan kebab karena sajian makanan yang satu ini terdiri dari masakan daging. Kebab dibuat dengan memadukan sayuran segar seperti selada, tomat dan daging. Daging yang digunakan bisa berupa daging kambing, sapi atau bahkan ayam yang tata cara penyajiannya dilakukan dengan cara ditumis atau digoreng bersama dengan bumbu penyedap. Apabila anda ingin membuat sajian kebab yang ekonomis dan praktis, anda dapat menggunakan daging ayam dalam pembuatan kebab ini. Untuk bahan-bahan dan langkah penyajiannya dapat anda lihat pada ulasan cara membuat jajanan kebab ayam spesial berikut ini.

Cara Membuat Jajanan Kebab Ayam Spesial

Komposisi Kebab Ayam

  • Tepung terigu 250 gram, protein tinggi
  • Minyak goreng 1 sendok makan, untuk bahan olesan
  • Minyak goreng 1 sendok makan
  • Air bersih 150 ml
  • Garam ½ sendok teh

Untuk Ayam Kari

  • Daging ayam 250 gram, giling halus
  • Bawang putih 2 butir, iris kasar
  • Bawang Bombay 1 butir, iris kasar
  • Merica bubuk ¼ sendok teh
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Pala bubuk ½ sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok teh

Pelengkap Tambahan

  • Daun selada 100 gram, cincang halus
  • Mayonnaise 75 gram
  • Saus tomat 75 gram
  • Tomat 2 buah, tanpa biji, iris

Langkah Praktis Membuat Jajanan Kebab Ayam Spesial

  1. Tahap pertama yang dapat anda lakukan adalah membuat kulit kebab dengan cara mecampurkan air dengan tepung terigu lalu ditambahkan dengan minyak dan garam. Aduk merata dan uleni dengan menggunakan tangan bersih sampai menjadi kalis. Setelah itu biarkan campuran bahan kulit kebab ini dalam wadah adonan selama ½ jam lamanya.
  2. Sementara itu, buat sajian ayam karinya dengan cara menumis bahan seperti irisan bawang sampai beraroma sedap lalu diberi tambahan dagaing ayam giling halus dan aduk merata.
  3. Berikutnya tambahkan kembali tumisan daging ayam dengan penyedap seperti pala bubuk, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
  4. Siram tumisan daging ayam dengan air hingga berkuah lalu aduk lagi tumisan sampai semua bahan campurannya tercampur rata. Tunggu sampai matang lalu angkat dan sisihkan.
  5. Siapkan meja khusus untuk mengolah adonan dan bersihkan. Kemudian taburkan secukupnya tepung terigu pada meja tersebut dan letakkna adonan kulit kebab yang sudah dibuat tadi.
  6. Selanjutnya pisah-pisah adonan kulit kebab menjadi 10 bagian lalu masing-masingnya digiling datar menggunakan alat penggiling mie.
  7. Adonan kulit kebab yang sudah digiling datar selanjutnya dipanggang di atas wajan datar yang sudah dipanaskan dan diberi sedikit minyak. Biarkan matang dan bolak-baik posisinya agar merata. Angkat dan sisihkan.
  8. Setelah lulit kebab selesai dipanggang, berikutnya adalah tahap penyajian kebab ayam dengan cara meletakan lembaran kulit kebab lalu tambahkan di atasnya bahan berupa daun selada, tumis ayam kari yang tadi sudah dimasak matang, irisan tomat, siraman mayonaise serta saus tomat lalu gulung atau lipat kulit kebab.
  9. Kebab ayam siap untuk disajikan.

Demikian langkah sederhana dalam membuat sajian cemilan ala timur kebab ayam. Semoga resep kebab ayam ini dapat membantu anda dalam menghadirkan sajian kebab ayam untuk keluarga di rumah.

Hasil Pencarian:

  • cara membuat kebab ayam
  • jajanan kebab
  • kebab ayam
  • kebab
  • cara buat kebab ayam
  • jajanan dari ayam
  • jajan kebab
  • cara membuat jajan
  • resep jajanan kebab
  • bahan membuat kebab ayam
loading...
Cara Membuat Jajanan Kebab Ayam Spesial | Umi Zahra | 4.5