Cara Membuat Kue Bulan Gaya Modern Enak

Cara Membuat Kue Bulan Gaya Modern Enak – Pembuatan kue bulan modern ini berbeda dengan kue bulan tradisional di mana bahan isinya lebih variatif yaitu dengan menggunakan pilihan bahan isi seperti pasta jujube, pasta kacang hijau/pasta kentang kedelai hitam, selai buah dan atau tiram serta tanpa tambahan telur sehingga lebih kaya rasa dan nikmat dijadikan sebagai hidangan cuci mulut, cemilan santai bersama segelas teh hangat atau juga dibuat bingkisan dengan membungkusnya dalam bungkusan kotak yang diberi hiasan. Anda yang ingin mencoba membuat kue bulan khas Festival Pertengahan Musim Gugur ala tradisi Tiongkok dengan langkah penyajian modern bisa mengikuti resep cara pembuatannya seperti berikut ini.

Cara Membuat Kue Bulan Gaya Modern Enak

Resep Kue Bulan Modern (12 porsi)

Bahan Adonan Kulit

  • Tepung ketan 100 gram, ayak halus
  • Gula halus 90 gram
  • Mentega putih (shortening) 30 gram
  • Air dingin 50 gram
  • Pewarna makanan (opsional)

Bahan Isi

  • Pasta jujube (pasta buah bidara)
  • Pasta black bean potato (kentang kedelai hitam)/ pasta kacang hijau
  • Secukupnya selai buah (leci, nanas atau melon)
  • Secukupnya tiram

Langkah Membuat Kue Bulan Dengan Gaya Modern

  1. Tuangkan tepung ketan ke dalam wadah adonan lalu campurkan dengan gula halus, mentega putih dan air secara perlahan. Aduk merata dan campurkan juga dengan pewarna makanan bila suka. Hasilnya akan menjadi adonan kulit yang lembut menyerupai moci.
  2. Berikutnya bagi adonan menjadi 12 bagian dengan berat yang sama lalu pipihkan dan beri bahan isi. Setelah itu bulatkan dan cetak dengan cetakan kue modern yang bisa anda dapatkan di banyak toko perabotan alat kue. Pemilihan cetakan kue modern karena motifnya lebih variatif dan menarik.
  3. Masukkan kue bulan modern ke dalam pemanggangan dan biarkan matang.
  4. Kue bulan yang sudah matang selanjutnya disimpan dalam wadah kedap udara dan diamkan dalam rak pendingin sekitar 2 hari lamanya supaya lebih terasa lembut dan berkilat.
  5. Potong-potong kue bulan dengan ukuran sesuai selera bila akan dinikmati sebagai hidangan cuci mulut.
  6. Bila akan dibuat kado atau hadiah, kemas kue bulan dalam box dengan hiasan yang menarik.
  7. Menikmatinya bersama teh Tiongkok juga akan menambah kenikmatannya.

Lihat Juga

Demikian langkah penyajian Kue Bulan Gaya Modern. Semoga bermanfaat dan temukan juga kreasi kue enak lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap. Happy baking!

Hasil Pencarian:

resep kue modern enak,
Cara Membuat Kue Bulan Gaya Modern Enak | Umi Zahra | 4.5