Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat

Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat – Lotek merupakan masakan tradisional khas Jawa Barat terbuat dari campuran beberapa macam sayuran yang direbus dan disiram dengan sambal serta saus kacang. Selintas masakan ini mirip dengan gado-gado namun sangat dominan akan sayuran pada masakannya.

Masakan lotek tentu tidak termasuk dalam deretan masakan masa kini alias sudah ada sejak lama, namun kelezatan masakannya tetap exist sampai saat ini. Bagi anda para vegetarian bisa memilih masakan lotek untuk sajian menu makan siang atau makan malam anda. Cara penyajiannya tidak begitu rumit, dengan resep lotek sedap nikmat berikut ini anda bisa dengan mudah menyajikan masakan lotek di jam makan anda dan keluarga. Simak resep selengkapnya berikut ini.

Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat

Resep Lotek Khas Sunda

Bahan-bahan Lotek

  • Kacang panjang, 150 gr (rajang per 2 cm)
  • Buncis, 75 gr (rajang per 2 cm)
  • Kentang, 125 gr (potong dadu)
  • Wortel, 1 bh (kupas, potong kecil)
  • Kangkung, 1 ikat (siangi)
  • Kol , 4 lbr (iris tipis)
  • Labu siam, 1 bh (kupas, potong kecil)
  • Bawang goreng

Bahan Saus atau Bumbu Kacang Lotek

  • Kacang tanah goreng, 100 gr
  • Kencur, 3 cm
  • Cabe rawit, 2 bh
  • Air asam, 1 sdm
  • Garam, 1 sdt
  • gula merah, ½ sdt
  • Air matang, 100 ml
  • penyedap rasa, 1 sdt

Cara Membuat Lotek Bumbu Kacang Sedap Nikmat

  1. Cuci bersih kentang, wortel, kangkung, kol, buncis, labu siam dan kacang panjang, kemudian rebus sampai matang dan sisihkan.
  2. Haluskan semua bahan bumbu kacang, campur bahan halus dengan air asam dan air matang. Kemudian taruh sayuran yang sudah direbus matang dalam bumbu kacang, aduk sampai tercampur merata. Siapkan piring saji dan simpan lotek di atasnya. Lotek siap disantap bersama dengan nasi hangat atau lontong.

Itulah bahan-bahan dan cara menyajikan masakan lotek khas sunda, Jawa Barat. Dapatkan resep masakan khas nusantara lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Hasil Pencarian:

cara membuat Lotek,resep lotek,lotek,bumbu lotek,Cara bikin lotek,cara buat lotek,resep membuat lotek,resep bumbu lotek,bahan lotek,membuat lotek,
loading...
Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat | Umi Zahra | 4.5