Cara Membuat Sambal Teri Kering Pedas Nikmat

Cara Membuat Sambal Teri Kering Pedas Nikmat – Di Indonesia teri merupakan bahan makanan yang cukup khas dengan baunya yang begitu menyengat dan harum. Siapa sih yang ga kenal dengan bahan makanan bernama ikan teri ini? Makanan yang sudah dari dulu popular di kalangan masyarakat. Teri ini di sebagian wilayah Indonesia dijadikan sebagai bahan pendamping makanan. Artinya teri pun bisa disebut sebagai teman makan. Karena memang teri sangatlah mudah untuk didapat. Selain itu, kandungan gizinya pun sangat besar. Maka dari itu, tidak sedikit anak-anak atau orang dewasa yang menyukainya.

Nah, sebagai variasi dari ikan teri ini. Makanajib.com akan menyajikan olahan sambal yang berbahan dasar teri. Sebut saja sambal teri kering. Menu yang cukup terknal sebetulnya, apalagi dikalangan mereka yang menyukai makanan dengan olahan pedas.

Membuatnya pun sangatlah sederhana. Pada umunya memang seperti membuat sampal pedas, hanya saja sambal ini dicampur dengan goreng ikan teri kering. Sehingga pedas dan kriuk dari terinya tercampur mantap di lidah. Bisa dipadukan pula dengan bubuk kering dari tempe. Namun kali ini kita hanya akan menyajikan resep sambal terinya saja. Jika anda menginginkan variasi dengan tambahan bubuk goreng tempe juga silahkan. Karena caranya pun tetap sama. Nah, daripada penasaran, yuk kita simak bagaimana sih cara membuat sambal teri enak dan lezat ini.

Cara Membuat Sambal Teri Kering Pedas Nikmat

Resep Sambal Teri Kering

Bahan dan bumbu yang digunakan

  • Teri kering 100 gr
  • Lengkuas 1 ruas yang dimemarkan dan bersihkan dari kulitnya
  • Ambil bagian putih dari 1 batang serai. Dan memarkan.
  • Daun salam 1 lembar
  • Secukuppnya minyak goreng
  • 4 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 buah tomat merah
  • 4 buah bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • Garam dan penyedap rasa

Langkah Membuat Sambal Teri Kering Pedas Nikmat

  1. Rendam teri oleh air panas. Agar terinya bersih. Tunggu beberapa menit lalu tiriskan.
  2. setelah itu, gorenglah teri diatas minyak goreng yang telah panas sampai matang dengan warna yang berubah menjadi kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dan triskan kedalam wadah.
  3. haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit. Tumbuk sampai benar-benar halus. Lalu, tumis sampai matang.
  4. tambahkan gula pasir, garam serta penyedap pada tumisan bumbu. Agar lebih berasa gurih.
  5. jika tumisan sudah matang, campurkan teri yang tadi digoreng. Aduk sampai semua bagian teri tercampur merata dengan tumisan bumbunya.
  6. jika semuanya sudah tercampur, angkat dan sajikan dalam piring.

Lihat Juga : Resep Tahu Rambutan Isi Telur Puyuh Kriuk Gurih

Bagaimana, cuku mudah bukan membuat Sambal Teru Keringnya? Silahkan bunda coba resepnya dan selamat berkreasi.

Cara Membuat Sambal Teri Kering Pedas Nikmat | Yanti | 4.5