Resep Cara Masak Nasi Biryani Kambing Rice Cooker

Resep Cara Masak Nasi Biryani Kambing Rice Cooker – Setiap orang di berbagai negera pasti memiliki standar rasa masakan yang berbeda-beda sesuai lidah mereka. Namun selalu ada hidangan masakan yang meski berasal dari satu negera tetapi disukai oleh banyak orang di berbagai negara karena kelezatannya. Seperti Nasi Biryani khas India salah satunya, hidangan masakan dari olahan beras basmati ini sudah sangat familir di bollywood sana dan juga terkenal hingga ke berbagai negara di dunia.

Sebetulnya bukan hanya nasi biryani saja, masih ada banyak makanan india yang juga sudah populer di dunia kuliner mancanegara seperti butter chicken, sambar dan idli, palak paneer, chole, ayam tandoori, kaali daal dan lain sebagainya. Namun kali ini makanajib.com hanya akan menghadirkan ulasan mengenai resep cara masak nasi biryani yang satu ini. Tentunya bahan utama berupa beras basmati adalah komposisi yang wajib ada untuk menghadirkan sajian lezat khas India ini. Rempah, sayuran dan daging pun menjadi bagian yang tak kalah penting dalam pembuatan nasi biryani. Bagi anda yang ingin segera memasaknya, simak langsung Resep Cara Masak Nasi Biryani Kambing Rice Cooker berikut ini dan silahkan dipraktekkan langkah-langkah penyajiannya.

Resep Cara Masak Nasi Biryani Kambing Rice Cooker

Resep Nasi Biryani

Bahan dan Bumbu

  • Daging kambing 550 gr, potong-potong (gunakan daging sapi bila tidak suka)
  • Wortel 2 biji, iris
  • Daun salam 3 helai
  • Tomat merah 1 butir, iris
  • Bawang bombai ¼ butir, iris
  • Cabe rawit 2 biji, iris
  • Kapulaga hijau 5 biji
  • Bunga lawang 3 biji
  • Beras basmati 2 cangkir
  • Air bersih 3 cangkir
  • Bawang putih 4 butir, iris
  • Minyak goreng secukupnya
  • Yoghurt 2 ½ sdm

Haluskan

  • Ketumbar bubuk ½ sdt
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Kayu manis bubuk ½ sdt
  • Kunyit bubuk ½ sdt
  • Kapulaga bubuk 1 sdt
  • Jintan bubuk 1 sdt
  • Cengkeh bubuk ½ sdt
  • Pala bubuk ½ sdt
  • Garam halus secukupnya

Pelengkap Saji

  • Yoghurt secukupnya
  • Kacang mede secukupnya, sangrai dan tumbuk kasar
  • Acar secukupnya (bisa acar timun atau dicampur dengan wortel)
  • Telur ayam sesuai selera, rebus
  • Irisan bawang merah secukupnya, goreng garing

Langkah Membuat Masakan Nasi Biryani Khas India Dengan Rice Cooker Praktis Enak

  1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tumis irisan bawang bombay hingga menjadi layu.
  2. Tambahkan tumisan bawang bombay dengan bunga lawang, irisan wortel, irisan bawang putih, irisan cabe rawit, kapulaga dan daun salam. Kemudian bubuhi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk merata.
  3. Masukkan potongan daging (kambing/sapi) yang sudah disiapkan ke dalam tumisan bumbu dan masak hingga warnanya berubah menjadi terlihat agak gelap.
  4. Tambahkan masakan dengan irisan tomat, beras basmati, yoghurt dan air bersih sedikit saja. Aduk-aduk supaya merata. Angkat.
  5. Tuang hasil masakan tadi ke dalam rice cooker lalu tambahkan dengan air yang masih tersisa. Takaran air sama seperti pada saat menanak nasi. Aduk-aduk kembali supaya merata lalu tutup rice cooker dan nyalakan. Tunggu sampai menjadi nasi matang.
  6. Hidangka nasi biryani khas India bersama pelengkap saji seperti yoghurt, kacang mede, acar, telur rebus dan taburan bawang goreng.

Lihat Juga :

Itulah Resep Cara Masak Nasi Biryani Kambing Rice Cooker yang dapat makanajib.com bagikan kepada anda. Semoga resep di atas bisa membantu anda dalam penyajian nasi biryani yang enak dan terkenal ala India ini di rumah. Selamat memasak.

loading...
Resep Cara Masak Nasi Biryani Kambing Rice Cooker | Umi Zahra | 4.5