Resep Cara Memasak Kerang Hijau Saus Tiram

Resep Cara Memasak Kerang Hijau Saus Tiram – Selain kerang dan ikan yang biasa menjadi menu seafood enak dan lezat juga kepiting ada juga kerang hijau. Hewan laut yang satu ini menyajikan cita rasa nikmat sekali setelah diolah dengan berbagai racikan masakan seperti salah satunya kerang hijau saus tiram yang mencampurkan masakan kerang hijau dengan tumis bumbu sedap serta saus tiram dan menjadi hidangan menu seafood yang sudah tentu ajib di lidah. Anda yang bermaksud membuat menu seafood dari bahan utama kerang hijau ini bisa mengikuti langkah pengolahannya dalam resep cara memasak kerang hijau saus tiram berikut ini.

Resep Cara Memasak Kerang Hijau Saus Tiram

Bahan-bahan Masakan Kerang Hijau Saus Tiram

  • Kerang hijau 1 kg , bersihkan lalu rebus

Bumbu Masakan

  • Minyak canola secukupnya
  • Jahe cincang 2 sdm
  • Bawang putih 3 pcs, cincang halus
  • Sambal imstan ½ sdt
  • Kecap manis 1 sdt
  • Saus tiram 1 sdm
  • Kaldu ayam½cangkir
  • Bawang daun 1 ikat, tipis-tipis

Cara Membuat Kerang Hijau Saus Tiram Lezat

  1. Goreng jahe yang sudah dicincang hingga 1 menit lamanya dengan menggunakan minyak canola panas kemudian disusul dengan mencampurkan cincangan bawang putih. Aduk merata hingga beraroma sedap.
  2. Berikutnya, siram masakan dengan saus tiram, kecap dan kaldu ayam. Aduk merata dan biarkan mendidih.
  3. Setelah itu, tuang kerang hijau yang sudah dibersihkan ke dalam masakan bumbu dan aduk-aduk agar tercampur merata. Angkat.
  4. Sajikan kelezatan kerang hijau saus tiram dengan pelengkap irisan bawang daun segar.

Atau anda juga dapat membuat masakan kerang hijau dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan

  • ½ kg kerang hijau, rebus 1o menit

Bumbu-bumbu

  • Bawang Bombay ½ pcs, cincang kasar
  • Bawang putih 2 pcs, cincang kasar
  • Jahe 2 cm, diiris berbentuk batang kecil seperti batang korek api
  • Saus tiram 1 ½ sdm
  • Saus tomat 1 sdt
  • Air bersih 250 cc
  • Lada hitam bubuk/halus secukupnya
  • Garam dapur ½ sdt
  • Gula pasir¼sdt
  • Tepung sagu 1 sdt (+ 1 sdt air)
  • Daun bawang 1 btg, potong-potong
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Masakan Kerang Hijau Enak

  1. Terlebih dahulu bersihkan kerang dengan cara dibuang bagian cangkangnya kemudian goreng dengan miyak panas hingga matang dan sedikit garing lalu sisihkan.
  2. Sementara itu, siapkan bahan untuk bumbu seperti jahe, bawang putih dan bawang bombay lalu tumis sampai beraroma sedap.
  3. Setelah itu, tuangkan ke dalam tumisan bumbu saus tomat dan saus tiram. Aduk-aduk agar tercampur rata.
  4. Berikutnya, campurkan tumisan bumbu dengan gula pasir, garam dan lada hitam juga air. Aduk kembali dan biarkan hingga kuahnya meletup-letup.
  5. Kemudian campurkan ke dalam masakan tepung sagu dan bawang daun. Aduk merata.
  6. Terakhir, campurkan masakan bumbu dengan kerang yang sudah digoreng di awal dan aduk merata. Angkat dan sajikan.

Masakan kerang hijau sedap gurih tentu hanya akan dihasilkan dari bahan utama kerang hijau yang masih segar. Pastikan anda membilas dan merebusnya terlebih dahulu sebelum pengolahan agar kotoran yang menempel pada kerang terlepas. Selamat mencoba!

Save

Hasil Pencarian:

resep kerang hijau,kerang saus tiram,resep kerang ijo saus tiram,kerang ijo,kerang ijo saus tiram,kerang hijau saus tiram,kerang ijo balado,kerang hijau saos tiram,gambar menu kerang,cara buat kerambak kerang hijau,
Resep Cara Memasak Kerang Hijau Saus Tiram | Umi Zahra | 4.5