Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Enak

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Enak – Kue enak yang sangat mudah sekali dijumpai adalah kue bolu kukus. Kue ini memiliki bentuk merekah seperti bunga dengan tampilan polos dan warna warni dari perpaduan berbagai macam warna dari pewarna makanan dan memiliki rasa yang enak dan lembut. Cocok sekali jika dijadikan suguhan di meja tamu. Kue bolu kukus menggunakan bahan-bahan komposisi penyajian yang simple dan praktis sehingga dapat dengan mudah dibuat lewat dapur kesayangan anda.

Bagi anda yang ingin membuat kue bolu kukus untuk cemilan nikmat keluarga atau juga suguhan para tamu, simak dan ikuti langkah penyajiannya dalam resep cara membuat bolu kukus mekar enak dan lembut berikut ini.

Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar  Enak dan Lembut

Resep Bolu Kukus Mekar

Bahan-bahan Bolu Kukus Mekar

  • Gula pasir 200 gram
  • Telur ayam 2 butir
  • Tepung terigu protein sedang 275 gram
  • Minuman berkarbonasi 225 ml
  • Emulsifier 2 sdt
  • Baking powder ½ sdt
  • Esens vanili ½ sdt
  • Pewarna makanan (1) 2 tetes, sesuai selera
  • Pewarna makanan (2) 2 tetes, bedakan dengan pewarna 1

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar

  1. Tuang dalam satu wadah adonan emulsifier, telur ayam dan gula pasir, aduk merata dan kocok hingga 10 menit lamanya sampai teksturnya kaku.
  2. Haluskan terigu dan backing powder dengan cara diayak, larutkan ke dalam air berkarbonasi dan kocok santai. Kemudian tambahkan dengan esense vanili dan aduk merata.
  3. Padukan adonan kue bolu dengan pewarna makanan yang berbeda-beda agar penampilannya jadi lebih menar dengan cara mencampurkan pewarna (1) ke dalam 50 gram adonan, campurkan kembali 50 gram adonan yang lain dengan pewarna (2) dan sisa adonan dibiarkan tanpa menambahkan campuran pewarna makanan.
  4. Kemudian tuang adonan tanpa campuran pewarna makanan ke dalam cetakan bolu dengan alas kertas kue, lalu tambahkan dengan adonan yang sudah dicampurkan dengan pewarna (1) dan (2) pada bagian atas kue untuk mempercantik tampilannya.
  5. Setelah itu, kukus hingga 10 menit lamanya sampai matang dan mengembang.

Agar kue bolu kukus dapat mengembang dan mekar sempurna pastikan menggunakan air soda/air berkarbonasi yang masih baru dan belum pernah dibuka tutup kemasannya. Pada proses pengocokan sebaiknya menggunakan mixer bukan manual dengan tangan. Cetakan dengan bahan alumunium yang terdapat beberapa lubang pada bagian cetakan juga dapat mempengaruhi proses pengembangan kue pada saat pengukusan. Selain itu, memanaskan air dalam panci sebelum mengukus kue bolu dan tidak membuka tutup panci saat pengukusan juga akan mempengaruhi hasil akhir pembuatan bolu kukus mekar. Sedangkan untuk mengetes apakah kue sudah matag atau belum, anda dapat menusukkan lidi atau tusuk gigi pada bagian tengah kue, jika teksturnya masih terasa lengket berarti kue belum matang dan lanjutkan kembali pengukusan sampai kue bolu mengembang dan mekar sempurna. Selamat mencoba!

Hasil Pencarian:

Resep bolu kukus,resep kue kukus,roti kukus,cara bikin bolu kukus,resep kue bolu kukus,resep cemilan kukus,cara membuat kue kukus,Resep kue bolu mekar,Cara agar bolu dapat mengembang,buat bolu kukus,
Resep Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Enak | Umi Zahra | 4.5