Resep Cara Membuat Hucap Enak Asli Kuningan

Cara Membuat Hucap Enak Asli Kuningan – Sudah tak heran memang jika setiap daerah yang ada di Indonesia ini memiliki karakter masing-masing baik dari logat berbicara, adat dan kebiasaan bahkan sampai kulinernya sekali pun. Seperti halnya Kuningan, salah satu kota di kawasan Jawa Barat ini memiliki satu sajian kuliner sedap bernama Hucap. Kuliner yang juga sekaligus jajanan ini adalah santapan makanan yang biasa dinikmati di jam sarapan seperti halnya bubur ayam, soto ayam atau nasi uduk.

Kata Hucap adalah singkatan dari tahu kecap di mana komposisi bahan sajinya terdiri dari kupat atau ketupat, tahu kuningan, sayur labu, dan beberapa pelengkap seperti taburan bawang merah dan kerupuk. Sepintas mungkin menu sarapan nikmat ini terlihat seperti sayur lontong atau ketoprak namun tentu sangat berbeda sekali. Bagi anda yang ingin menghadirkan hucap untuk menu sarapan pagi keluarga, berikut kami hadirkan ulasan resep cara membuatnya untuk anda.

Resep Cara Membuat Hucap Enak Asli Kuningan

Resep Hucap Kuningan

Bahan-bahan

  • Ketupat6 buah, potong menjadi beberapa bagian
  • Tahu putih kecil2 buah, goreng matang dan potong menjadi beberapa bagian

Bumbu-bumbu

  • Cabe merah besar 50 gr, sisihkan bijinya
  • Bawang merah 42 gr, haluskan
  • Bawang putih 3 butir, haluskan
  • Lada ½ sendok teh
  • Terasi ½ sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula merah 1 sendok makan

Lihat JugaResep Gado Gado Padang Gurih Nikmat

Untuk Pelengkap

  • Labu siam 300 gr, silahkan dikupas lalu iris halus
  • Udang 150 gr, silahkan dikupas kecil
  • Santan kelapa encer1 liter
  • Lengkuas 1 ruas, pipihkan
  • Daun salam 2 lembar
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Pelengkap Saji

  • Kerupuk secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Bawang merah goring secukupnya

Taburan Bumbu Kacang

  • Kacang tanah 20 gr, sangrai
  • Kemiri 3 butir

Langkah Membuat Kuliner Hucap Sedap Khas Kuningan

  1. Sangrai kemiri dan kacang sampai tercium aroma harumnya lalu haluskan.
  2. Masak bahan bumbu yang sudah disiapkan sampai aroma harumnya tercium. Kemudian campurkan dengan lengkuas dan daun salam. Aduk merata.
  3. Masukkan udang yang sudah dikupas kulitnya ke dalam masakan bumbu. Aduk merata dan masak sampai warna udah berubah.
  4. Berikutknya, siram masakan dengan santan kelapa encer. Aduk merata dan biarkan kuah masakan matang mendidih.
  5. Tambahkan kembali masakan dengan irisan labu siam. Aduk merata dan masak sampai matang. Angkat.
  6. Dalam wadah saji (mangkuk), letakkan potongan kupat dan tahu lalu siram dengan masakan yang sudah selesai dimasak tadi. Beri taburan bubuk kacang, irisan bawang merah goreng, kecap manis dan kerupuk.
  7. Hucap khas Kuningan siap disajikan.

Itulah langkah penyajian mudah dalam menghadirkan jajanan kuliner khas Kuningan. Semoga resep di atas bisa membantu proses pembuatan hucap anda di dapur dan selamat berkreasi.

Hasil Pencarian:

  • resep hucap kuningan
  • resep membuat hucap
  • cara membuat hucap
  • resep hucap
  • hucap khas kuningan
  • hucap kuningan
  • bumbu hucap khas kuningan
  • resep bumbu hucap
  • bumbu hucap
  • Membuat hucap
loading...
Resep Cara Membuat Hucap Enak Asli Kuningan | Umi Zahra | 4.5