Resep Cara Membuat Sambal Bajak Istimewa

Resep Cara Membuat Sambal Bajak Istimewa – Bagi para penikmat makanan berasa pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan menu yang satu ini. Yup. Sambal bajak. Sambal bajak ini satu dari sekian menu masakan pedas yang tidak boleh terlewatkan . Karna rasanya yang benar-benar enak dan mantap.  Sambal bajak ini pun akan mampu membangkitkan selera makan aanda, dengan rasanya yang begitu pedas membuat anda akan ketagihan untuk memakannya. Enak pula jika dihidangkan bersama lalapan, lauk pauk maupun gorengan.

Sambal bajak ini pun adalah khas dari masakan sunda, sehingga pada restoran-restorana atau rumah makan yang berbau sunda anda akan menemukan menu ini. Perpaduan dari cabe rawit dan cabe merah serta bahan pelengkap lainnya seperti bawang merah, bawang putih dan aroma daun salam yang wangi. Serta yang menjadi ciri lainnya yaitu dengan tambahan goreng terasi pada sambelnya. Yang membuat aromanya makin harum mengundang rasa lapar berkelanjutan. Perpaduan bahan-bahan tadi sangatlah pas di lidah. Dengan cara menumbuk dan menumis semua bahan membuat sambal bajak memiliki selera khas tersendiri.

Nah, bagaimana kalau langsung kita coba saja membuatnya? makanajib.com sudah menyediakan resepnya yang begitu simple, sehingga anda tidak perlu khawatir lagi tidak bisa membuatnya.

Resep Cara Membuat Sambal Bajak Istimewa

Resep Cara Membuat Sambal Bajak Istimewa

Bahan :

  • Cabe merah 14 buah
  • Cabe rawit 7 buah
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah 7 siung
  • Tomat merah sedang 1 buah
  • Terasi matang 1 sdt
  • Gula pasir 1 sdt
  • Daun salam 2 lembar
  • Sereh 1 batang yang sudah dimemarkan
  • Lengkuas 2 cm yang dimemarkan
  • Secukupnya garam
  • Minyak goreng 2 sdm

Langkah Pembuatan Sambal Bajak :

  1. Potong kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan tomat.
  2. Tumbuk semuanya sampai halus, tambahkan juga garam dan terasi ke dalamnya.
  3. Masukan sedikit minyak goreng ke dalam wajan yang dipanaskan pada api yang sedang. Lalu, masukan bahan yang telah ditumbuk halus.
  4. Masukan juga sereh, daun salam, lengkuas dan sedikit gula pasir.
  5. Aduk semua bahan sampai merata dengan bumbu. Tunggu sampai matang.
  6. Jika sudah matang tiriskan dan tuangkan ke dalam piring.
  7. Sambal bajak siap disajikan.

Lihat Juga : Resep Sambal Cibiuk Khas Garut Pedas Sedap

Nah, sekarang Anda dapat menikmati sambal bajak buatan anda sendiri dari Resep Cara Membuat Sambal Bajak Istimewa di atas yang tentunya tidak kalah nikmat dengan buatan rumah makan-rumah makan yang ada di sekitar anda. Selamat mencoba.

Hasil Pencarian:

sambal bajak istimewa,
loading...
Resep Cara Membuat Sambal Bajak Istimewa | Yanti | 4.5