Resep Cara Membuat Soto Padang Sedap Nikmat

Resep Cara Membuat Soto Padang Sedap Nikmat – Selain opor ayam yang biasa dihidangkan saat lebaran ada juga sajian sedap lainnya yaitu soto padang. Soto padang merupakan sajian masakan khas nusantara dengan perpaduan komposisi perkedel, dendeng juga sun. pada artikel kali ini makanajib.com akan berbagi resep sajian special soto padang khas lebaran.

Soto padang ini memiliki variasi bumbu dengan lebel komplit karena rasa pada soto tidak akan pas jika salah satu bumbu penyajiannya tidak dimasukkan. Selain itu juga pelengkap sajian seperti kerupuk beras dengan warna merah yang biasa menjadi pelengkap sajian soto padang ini akan terasa kurang menarik tanpa ikut dihidangkan. Anda yang ingin menyajikan soto padang untuk jamuan keluarga saat lebaran bisa mengikuti resep cara membuat soto padang sedap nikmat seperti berikut ini.

Resep Cara Membuat Soto Padang Sedap Nikmat

Resep Soto Padang

Bahan-bahan Soto Padang

  • Tulang kaki sapi, 500 gram
  • Daging paha sapi, 300 gram
  • Garam dapur, 1 sdt
  • Serai bagian putih (memarkan), 3 batang
  • Daun salam, 2 lembar
  • Daun kunyit, ½ lembar
  • Lengkuas (memarkan), 2 cm
  • Biji pala, ½ butir
  • Bumbu kari bubuk, 2 sdt
  • Daun bawang (iris 2 cm), 2 batang
  • Air (untuk membuat kaldu), secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Soto Padang

  • Bawang merag, 15 siung
  • Bawang putih, 4 siung
  • Jahe, 4 cm
  • Kemiri, 4 butir
  • Garam dapur, 1 sdt

Samba Soto Padang

  • Cabe merah, 4 buah
  • Cabe rawit merah, 3 buah
  • Bawang merah, 3 butir
  • Tomat, 1 buah
  • Garam dapur, ¼ sdt

Bahan Pelengkap Soto Padang

  • Suun kerin ( siram air panas hingga lunak, tiriskan), 75 gram
  • Perkedel kentang (siap pakai), 6 buah
  • Seledri cincang, 1 sdm
  • Bawang goreng, 2 sdm
  • Kerupuk merah secukupnya

Cara Membuat Soto Padang

  1. Siapkan panci, isi dengan daging dan tulang sapi serta air secukupna sampai daging dan tulang sapi terendam. Masak hingga mendidih dengan tambahan taburan garam dapur di atas api kecil hingga mendidih dan sari tulang keluar. Angkat dan sisakan 1.5 liter kaldunya.
  2. Kemudian tiriskan dan iris tipis daging sapi rebus, lalu goreng sampai garing dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya tumis bumbu halus bersama pala, lengkuas, daun kunyit, daun salam, dan serai. Aduk merata sampai tercium aroma harum. Kemudian tambahkan tumisan dengan bumbu kari bubuk, aduk kembali hingga merata. Angkat.
  4. Kemudian masukan tumisan ke dalam panci berisi air kaldu rebusan daging sapi tadi. Masak hingga mendidih dan air menyusut sampai kira-kira menjadi 1 liter. Tambahkan lalu tambahkan campuran kaldu dengan bawang daun, masak sejenak sampai melayu dan angkat.
  5. Untuk sambal soto padang dibuat dengan cara bahan sambal soto padang diulek halus lalu ditumis dengan 5 sdm minyak sayur sampai harum dan matang. Angkat.
  6. Setelah itu, simpan suun dan perkedel dalam mangkuk kemudian siram dengan kuah soto dengan tambahan daging sapi goreng remuk. Perindah tampilannya dengan menambahkan taburan bawang goreng, seledri dan kerupuk merah.
  7. Soto padang siap dihidangkan.

Bahan-bahan yang disiapkan di atas dapat disajikan dalam jumlah 6 porsi sajian. Untuk jumlah yang lebih banyak lagi, tambahkan bahan-bahan soto padang sesuai kebutuhan.

Demikian sajian sedap soto padang dari resep soto padang sedap nikmat ala dapur rumah. Dapatkan resep masakan sedap nikmat lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Hasil Pencarian:

soto padang,resep soto padang,sambal soto,resep soto padang serta sambalnya,resep soto padang sedap,resep sedap soto padang,resep masakan soto padang,reseo soto padang dan gambar,nasi soto padang,sotoPadang kaki sapi,
loading...
Resep Cara Membuat Soto Padang Sedap Nikmat | Umi Zahra | 4.5