Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento Lezat

Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento Lezat – Bagi anda pecinta makanan Jepang, pasti sudah tidak asing lagi dengan menu masakan yang akan makanjib.com kali ini bagikan resep penyajiannya pada anda. Karena menu ini merupakan makanan andalan khas negara samurai yang sudah sangat populer di tanah air. Namanya adalah chicken katsu, yaitu masakan daging ayam bumbu lezat yang memiliki banyak kandungan protein hewani yang baik untuk pertumbuhan. Selain itu, makanan ini juga cocok sekali dijadikan sebagai menu kreatif bagi anak-anak yang menyukai daging ayam dan ingin mencicipinya dengan rasa yang berbeda. Sehingga anak-anak pun tidak akan merasa bosan ketika disajikan kembali dengan menu masakan berbahan dasar daging ayam.

Sekarang ini, chicken katsu dapat  dengan mudah dijumpai di Indonesia. Karena ternyata banyak berdiri restoran yang menyediakan makanan khas Jepang yang satu ini. Jadi anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jepang agar dapat menikmatinya.  Chicken katsu dapat dihidangkan dalam kondisi panas maupun dingin. Baik itu dibarengi dengan nasi maupun tidak. Baik untuk breakfast maupun lunch. Tetapi memang akan lebih mantap jika disajikan bersama dengan salad atau sejenis sayuran segar lainnya.

Nah, bagi yang penasaran dengan cara membuatnya, jangan khawatir.Berikut ini adalah resep cara masak chicken katsu ala hokben yang bisa coba anda ikuti langkah penyajiannya. Bahan dan bumbu yang mudah didapat serta cara penyajiannya yang mudah membuat anda tidak perlu cemas untuk mulai memasaknya meskipun baru pertama kali berkreasi di dapur rumah. Dan yang terpenting budget-nya jadi lebih hemat ketimbang membelinya di restoran.

Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento Lezat

Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento

Bahan-bahan

  • Daging ayam yang sudah difillet sedang sebanyak 5-6 pcs
  • Parutan jahe secukupnya
  • Parutan kasar 1 buah bawang bombay
  • Gula pasir 1 sdm
  • Bawang putih yang sudah ditumbuk halus sebanyak 4 biji
  • 4-5 sdt kecap asin
  • Air bersih seperlunya
  • Tepung panir atau tepung panko
  • 4 sdm tepung terigu
  • 5 sdm Tepung tapioka
  • Secukupnya merica bubuk
  • Secukupnya tepung meizena
  • Wortel secukupnya sesuai selera
  • Kubis secukupnya sesuai selera
  • Mayonise sesuai selera
  • Saos tomat sesuai selera
  • Secukupnya minyak goreng

Lihat Juga : Resep Masakan India Ayam Tandoori Spesial Lezat

Cara Membuat Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento Sederhana Mudah

  1. Cucilah dengan bersih daging aya kemudian potong atau iris tipis.
  2. Masukan gula pasir, parutan jahe, tumbukan halus bawang putih dan bawang bombay kedalam wadah. Serta tambahkan juga kecap asinnya. Aduk semua bumbu sampai semuanya tercampur merata.
  3. Agar bumbu makin halus tuangkan kurang lebih 100 ml air kedalam adonan bumbu. Aduk sampai rata.
  4. Rendam daging ayam yang sudah difillet kedalam adonan bumbu, aduk sampai semua bagian ayam tercampur rata dengan bumbunya.
  5. Setelah itu, tutup wadah yang berisi adonan bumbu dan ayam yang sudah tercampur menggunakan plastik warp agar praktis. Lalu, simpan di lemari pedningin agar bmbunya benar-benar meresap.
  6. Jika dirasa sudah cukup, tiriskan ayam yang di dinginkan tadi hingga kering.
  7. Selanjutnya, siapkan wadah untuk menuangkan tepung terigu, tepung meizena, merica bubuk, tepung tapioka. Kocok semuanya agar tercampur merata. Selain pada wadah, bisa juga menggunakan lastik dengan ukuran 1 kg.
  8. Tuang tepung panko pada loyang yang lumayan besar.
  9. Lumuri ayam fillet yang sudah di keringkan dengan adonan tepung tadi. Aduk sampai ayam fillet benar berar tertutup oleh adonan tepung. Jika sudah, sisihkan. Saat meletakannya jangan sampai tertumpuk. Dan ulangi cara ini sampai semuanya habis.
  10. Jika sudah habis, masukan ayam fillet kedalam telur yang sudah dikocok. Lakukan dengan dibolak-balik sampai bagian ayam filletnya terlumuri oleh telur.
  11. Selanjutnya, masukan ayam fillet kedalam loyang yang berisi tepung panko. Bolak balikan dan tekan tekan dagingnya, agar tercampur merata dengan tepung pankonya.
  12. Simpan ke lemari pendingin agar tepungnya melekat tahan lama.
  13. Jika sudah dirasa bumbunya melekat pada ayam, goreng ayam fillet diatas wajan yang berisi minyak goreng yang benar-benar panas.
  14. Goreng sampai matang dan warna kecoklatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  15. Hidangkan bersama irisan wortel dan kol, ditambah olesan saus mayonise, saaus tomat maupun saus cabai.

Itu dia Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento yang dapat kami bagikan kepada anda. Semoga bermanfaat dan bisa membantu anda dalam menyajikannya di meja makan keluarga. Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba bunda dan semoga hasilnya lebih mantap ya.

loading...
Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento Lezat | Yanti | 4.5