Resep Ikan Tongkol Goreng Gurih Sederhana

Resep Ikan Tongkol Goreng Gurih Sederhana – Tongkol merupakan ikan laut yang banyak diburu oleh para nelayan karena selain rasa dagingnya yang enak jika dimasak juga memiliki nilai jual yang cukup menjanjikan. Hal ini bisa dibuktikan dengan banyaknya olahan masakan ikan tongkol yang dapat dengan mudah anda temukan di berbagai rumah makan terutama pedagang yang khusus menjual aneka lauk pauk baik itu masakan ikan, sayuran atau gorenga. Diantara masakan ikan tongkol yang disajikan, langkah yang terbilang paling praktis dan mudah dalam penyajiannya adalah ikan tongkol goreng.

Menu masakan ikan yang satu ini hanya memproses ikang tongko dengan memotong-motongnya sampai menjadi beberapa bagian kemudian membersihkannya dan merendamnya dengan campuran air asam dan garam sebelum dilajutkan pada tahap penggorengan ikan. Resep ikan tongkol goreng gurih sederhana selengkapnya dapat anda lihat di bawah ini.

Resep Ikan Tongkol Goreng Gurih Sederhana

Komposisi Ikan Tongkol Goreng

  • Ikan tongkol 2 ekor, potong-potong
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Daun jeruk 3 helai
  • Daun salam 2 helai
  • Lengkuas 3 cm, tumbuk
  • Santan kelapa, tua ½ butir kelapa
  • Minyak goreng 4 sdm
  • Perasan jeruk nipis 3 sdm
  • Bawang merah 8 pcs, haluskan
  • Bawang putih 3 pcs, haluskan
  • Cabe merah 8 pcs, haluskan
  • Cabe rawit tua 5 pcs, haluskan
  • Tomat 1 ½ potong
  • Terasi 1 sdm
  • Garam 1 sdt

Langkah Membuat Masakan Ikan tongkol Goreng Gurih Sederhana

  1. Campurkan air asam dengan garam lalu ambil ikan tongkol yang telah dibersihkan sebelumnya dan masukkan ke dalam campuran air asam dan garam. Biarkan hingga 10 menit lamanya sampai meresap.
  2. Setelah itu, ambil ikan tongkol yang telah dibiarkan dalam campuran air asam dan garam selama 10 menit tadi lalu masak dengan digoreng matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Selanjutnya, siapkan bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, terasi dan garam lalu masak dengan ditumis hingga mengeluarkan bau sedap.
  4. Tambahkan tumisan bumbu dengan lengkuas, perasan air jeruk nipis, daun salam dan daun jeruk. Aduk merata dan biarkan dedaunannya menjadi layu.
  5. Ambil ikan tongkol goreng lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk merata lalu disusul dengan menambahkan gula pasir, garam, dan air santan. Aduk kembali masakan sampai merata dan biarkan kuahnya menyusut. Angkat setelah matang dan sajikan selagi hangat.

Masakan ikan tongkol goreng dengan tumisan bumbu sedap ini dapat dihadirkan sebagia sajian lauk pauk nikmat pendamping nasi putih di jam makan keluarga anda.

Save

Hasil Pencarian:

olahan ikan tongkol,olahan tongkol sederhana,masakan tongkol sederhana ala banjar,olahan ikan tongkol sederhana,olahan cakalan simple,ikan goreng tongkol ala nusantara,cara masak tongkol goreng sederhana,bumbu tngkol sebelum di goreng,bumbu sederhana untuk memasak ikan tongkol goreng,bumbu ikan tongkol goreng sederhana,
Resep Ikan Tongkol Goreng Gurih Sederhana | Umi Zahra | 4.5