Resep Kue Cemilan Carang Gesing Khas Jogja

Resep Kue Cemilan Carang Gesing Khas Jogja – Bukan hanya hidangan masakannya saja yang khas dan enak ternyata Jogja juga memiliki sajian lain berupa cemilan enak bernama carang gesing. Cemilan ini masih termasuk ke dalam jenis kue tradisional ala Yogyakarta yang sering kali dijumpai di pasar-pasar tradisional setempat dan cocok juga apabila akan dijadikan sebagai buah tangan atau oleh-oleh khas Jogja bagi para pelancong yang sengaja berkunjung ke kota ini.

Dalam olahannya, carang gesing ini mencampurkan bahan-bahan berupa telur ayam, dantan kelapa, pisang raja dan beberapa bahan lainnya di mana semua bahan tersebut diaduk rata hingga halus lalu dibungkus bersama potongan pisang raja dengan menggunakan daun pisang dan kemudian dikukus hingga matang. Bagi anda yang tidak sedang berkunjung ke kota Jogja namun ingin menikmati cemilan carang gesing ini dapat juga membuatnya di rumah dengan mengikuti langkah pembuatannya dari resep kue dan cemilan carang gesing khas Jogja berikut ini.

Resep Kue dan Cemilan Carang Gesing Khas Jogja

Resep Carang Gesing Jogja

Komposisi

  • Telur ayam 4 btr
  • Gula pasir 125 gr
  • Santan kelapa kental 500 cc
  • Garam dapur secukupnya
  • Daun pandan 3 lbr, potong-potong
  • Pisang raja 10 bh, potong pendek bulat
  • Daun pisang (pembungkus) secukupnya
  • Lidi (penyemat) secukupnya

Cara Membuat Kue dan Cemilan Carang Gesing Khas Jogja

  1. Siapkan wadah adonan lalu isi dengan gula dan telur kemudian campur dan aduk merata menggunakan mixer sembari diberi tambahan daram dan santan kelapa kental. Lakukan pengadukan dengan mixer sampai semua bahan tercampur rata lalu saring.
  2. Selanjutnya, ambil pisang raja lalu potong bulat pendek dan letakan di atas tumpukan daun pisang dan daun pandan. Setelah itu, bungkus potongan pisang namun sebelumnya tambahkan terlebih dahulu bahan campuran adonan yang sudah di buat di atas ke dalam daun pisang tersebut. lakukan tahap ini sampai potongan pisang dan campuran bahan adonannya habis.
  3. Setelah selesai dibungkus lalu masukkan semuanya ke dalam alat pengukusan dan biarkan di dalam alat tersebut sampai menjadi matang. Jika sudah matang maka waktunya untuk diangkat. Dinginkan terlebih dahulu sebelum disajikan.

Carang gesing cemilan khas Jogja ini telah selesai dibuat dan saatnya menikmati hasil racikan olahannya.

Hasil Pencarian:

resep kue cemilan,kue kering khas jogja,makanan khas jogja dari pisang,kue kerinng khas jokja,kue enak di yogyakarta,jajanan khas yogyakarta,gambar resep kue khas jogja,cemilan khas yogyakarta dan cara pembuatan,cara membuat makanan kering tradisional jogja,resep masakan dan cemilan jogja,
loading...
Resep Kue Cemilan Carang Gesing Khas Jogja | Umi Zahra | 4.5