Resep Kue Pukis Empuk Tabur Parutan Keju Enak

Resep Kue Pukis Empuk Tabur Parutan Keju Enak – Empuk dan manis, setidaknya itulah tekstur dan rasa dari kue asli khas nusantara berupa kue pukis. Kue yang juga merupakan kue jajanan ini adalah hasil kreasi dari campuran tepung terigu dengan santan, pasta vanili, gula, ragi dan lain-lain. Dalam pembuatannya, kue pukis biasa ditambahkan dengan berbagai pelengkap seperti meses coklat, biji kismis atau parutan keju. Dan untuk mendapatkan satu porsi kue pukis ini di pedagang kue pukis, anda harus rela mengkocek seribu sampai dua ribu rupiah per porsinya. Untuk kategori jajanan kue, kue pukis ini tergolong cukup laris seperti halnya gorengan, martabak dan kue-kue manis lain karena memang banyak peminatnya. Sehingga tak heran jika banyak sekali terutama di pinggiran jalan ramai para pedagan kue pukis dengan gerobaknya ini. Anda yang ingin mencoba peruntungan dengan menjajakan kue pukis juga tidak ada salahnya untuk mencobanya. Pembuatan kue pukis ini hanya tinggal mencampurkan semua bahan yang telah disiapkan dan membuatnya menjadi adonan lalu dipanggang dalam cetakan kue pukis, cukup sederhana bukan? Lebih jelasnya mengenai pembuatan kue pukis bisa anda lihat pada resep kue pukis empuk tabur parutan keju enak berikut ini.

Resep Kue Pukis Empuk Tabur Parutan Keju Enak

Kue Pukis

Bahan-bahan

  • Tepung terigu 250 gram
  • Ragi instan 1 sdm
  • Gula pasir 200 gram
  • Garam halus ½ sdt
  • Vanili bubuk ½ sdt
  • Telur ayam 2 butir
  • Margarin 20 gram, cairkan
  • Santan kelapa 125 ml
  • Pasta vanili ½ sdt
  • Air putih hangat 50 ml
  • Keju batang secukupnya, parut

Langkah Membuat Kue Pukis Empuk Tabur Parutan Keju Enak

  1. Ambil air hangat lalu campurkan dengan ragi instan dan biarkan 10 menit lamanya hingga berbusa.
  2. Sementara itu pecahkan telur dalam wadah lalu kocok dan tambahkan dengan garam dan pasir. Gunakan mixer supaya lebih praktis.
  3. Tambahkan kocokan telur dengan tepung terigu secata perlahan sambil tetap diaduk.
  4. Kemudian tuangkan larutan ragi instannya ke dalam adonan dan lanjutkan pengadukan hingga ½ jam lamanya supaya mengembang.
  5. Lelehkan margarin lalu tuangkan ke dalam adonan bersama pasta vanili dan kembali aduk sampai merata.
  6. Ambil cetakan kue pukis lalu panaskan dan beri olesan mentega.
  7. Tuangkan adonan kue pukis yang sudah selesai dibuat ke dalam cetakan kue pukis tersebut. taburkan parutan keju sebagai toppingnya lalu tutup cetakan dan tunggu sampai kue pukisnya matang. Angkat dan sajikan.

Selesai sudah pembuatan kue pukis dengan taburan parutan keju. silahkan dicoba resepnya dan semoga berhasil.

Resep Kue Pukis Empuk Tabur Parutan Keju Enak | Umi Zahra | 4.5