Resep Kue Putu Aren Bambu Lezat

Resep Kue Putu Aren Bambu Lezat – Putu aren merupakan jenis kue basah tradisional dengan warna khas hijau yang dihasilkan dari campuran daun pandan serta gula aren yang terdapat pada bagian dalam kue. Kue harum manis ini diproses dengan cara dikukus menggunakan cetakan dari bambu kuning yang dibersihkan dan dijemur selama beberapa hari di bawah terik sinar matahari hingga mengering dan siap dipakai.

Seiring berkembang pesatnya dunia kuliner dan masuknya kue-kue sajian ala western, kini para pedagang kue putu dengan khas suara seperti peluit mulai jarang ditemui di sudut kota bahkan sebagian perkampungan. Padahal kue ini begitu nikmat dan digemari anak-anak dengan harga yang relatif murah. Untuk itu, anda yang mulai kangen dengan kelezatan kue putu tradisional khas nusantara ini dapat dengan mudah membuatnya di rumah dengan mengikuti resep kue putu aren bambu lezat seperti berikut ini.

Resep Kue Putu Aren Bambu Lezat

Resep Kue Putu Aren Bambu

Bahan-bahan Kue Putu Aren Bambu

  • Tepung beras, 800 gram
  • Air bersih, 600 ml
  • Daun pandan, 6 lembar
  • Garam dapur, 1 sdt
  • Gula merah (sisir halus), 250 gram

Bahan Taburan Kue Putu Aren Bambu

  • Kelapa parut, 300 gram
  • Garam dapur, 1 sdt

Cara Membuat Kue Putu Aren Bambu

  1. Rebus air bersama dengan daun pandan serta garam dapur hingga mendidih. Angkat dan biarkan dalam panci hingga menjadi hangat.
  2. Tuang tepung beras dalam wadah adonan, tambahkan dengan rebusan air pandan di atas secara perlahan dan aduk rata dengan tangan.
  3. Haluskan adonan dengan cara disaring kasar sedikit demi sedikit.
  4. Selanjutnya adonan dimasukkan ke dalam cetakan dari bambo dan alasi dengan daun pandan atau daun pisang.
  5. Beri lubang pada bagian tengah adonan lalu tambahkan dengan gula jawa. Tutup kembali dengan adonan sampai tertutup rapat, kemudian ratakan.
  6. Berikutnya kukus cetakan berisi adonan putu, letakan di atas lubang kukusan dengan posisi berdiri.
  7. Biarkan selama 10 menit hingga matang, lalu angkat dan tuang dalam piring saji.
  8. Sajikan kue putu bersama dengan taburan campuran kelapa parut dan gula yang sudah dikukus sebelumnya serta tambahan sedikit gula pasir.

Batang bambu yang digunakan untuk cetakan putu menggunakan bambu kuning yang dibersihkan berdiameter 4 cm dan dipotong sepanjang 10 cm. Pastikan bambu dijemur kering selama beberapa hari sampai bisa digunakan. Selain menggunakan bambu sebagai cetakan kue anda juga dapat menggunakan cetakan yang terbuat dari plastik dengan cara membelinya di pasar atau supermarket atau bahkan membuatnya sendiri.

Bahan-bahan yang disiapkan dan diolah diatas dapat tersaji dalam jumlah 6 porsi sajian. Untuk jumlah yang lebih banyak lagi, tambahkan bahan-bahan kue putu sesuai kebutuhan. Dapatkan resep kue dan cemilan nikmat lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Hasil Pencarian:

kue putu,putu,gambar kue putu,resep kue putu,cara buat putu aren,gambar makanan puthu,resep kue putu piring kuning,resep kue putu tepung beras,
loading...
Resep Kue Putu Aren Bambu Lezat | Umi Zahra | 4.5