Resep Masakan Daging Kambing Goreng Selera Pedas

Resep Masakan Daging Kambing Goreng Selera Pedas – Masakan dari olahan daging yang juga enak dan gurih dengan suguhan selera pedas pada campuran bumbu sedapnya selain ayam rica-rica dan dendeng balado adalah kambing goreng pedas. Masakan berbahan dasar daging kambing ini tersaji dengan melewati beberapa tahapan proses penyajian dari muli pemotongan daging kambing menjadi beberapa bagian, perebusan, pencampuran dengan bahan bumbu sedap serta penggorengan. Lebih jelasnya mengenai cara penyajian masakan daging kambing ini dapat anda simak dalam sajian resep masakan daging kambing goreng selera pedas berikut ini.

Resep Masakan Daging Kambing Goreng Selera Pedas

Resep Daging Kambing Goreng

Bahan-bahan Masakan

  • Daging kambing ½ kg, bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera
  • Daun salam 3 lbr
  • Daun jeruk 2 lbr
  • Lengkuas 2 cm, geprek
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Kecap manis, garam dapur, dan vetsin secukupnya
  • Air dan minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu Masakan

  • Cabe merah besar 3 pcs, haluskan
  • Cabe rawit hijau 20 pcs, haluskan
  • Kemiri sangrai 3 pcs, haluskan
  • Jahe 2 cm, haluskan
  • Bawang putih 3 pcs, haluskan
  • Bawang merah 5 pcs, haluskan

Cara Memasak Daging Kambing Goreng Gurih

  1. Siapkan panci dan isi dengan air, tambahkan ke dalamnya bahan-bahan berupa lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Nyalakan api dan biarkan airnya mendidih.
  2. Kemudian masukkan potongan daging kambing ke dalam rebusan air dengan campuran bahan di atas hingga menjadi empuk dan matang. Angkat lalu tiriskan.
  3. Berikutnya, siapkan bahan-bahan untuk bumbu lalu haluskan dan campurkan dengan air asam jawa. Kemudian balurkan pada potongan rebusan daging kambing tadi. Campurkan juga bumbu dan daging kambing dengan vetsin, garam dan kecap manis. Aduk merata.
  4. Selanjutnya, masak kembali potongan daging kambing yang sudah tercampur dengan bumbu halus dan bahan lainnya ini dengan cara digoreng hingga garing dan matang. Angkat lalu tiriskan. Sajikan selagi hangat agar terasa lebih nikmat.

Itulah langkah-langkah penyajian masakan daging kambing goreng dari sajian resep masakan daging kambing goreng selera pedas. Selamat mencoba!

Hasil Pencarian:

olahan daging kambing,Resep olahan daging kambing,Resep olahan kambing,olahan daging kambing pedas,Resep daging kambing goreng,Resep daging kambing,olahan kambing,resep olahan daging kambing goreng,daging kambing goreng,resep kambing goreng,
loading...
Resep Masakan Daging Kambing Goreng Selera Pedas | Umi Zahra | 4.5