Resep Masakan Sayur Bobor Bayam Sedap Gurih

Resep Masakan Sayur Bobor Bayam Sedap Gurih – Bayam adalah jenis sayuran yang dimanfaatkan bagian daunnya untuk dimasak dan dikonsumsi sebagai pendamping nasi. Diantara masakan yang menggunakan daun bayam adalah sayur bayam bening atau dengan tambahan butiran jagung sayur dan ada juga bobor bayam yang mencampurkan santan dalam komposisi penyajiannya. Selain kedua racikan masakan yang disebutakan tadi, masih ada juga olahan bayam yang dikreasikan menjadi cemilan gurih renyah seperti keripik bayam. Baik sayur bayam bening, bobor bayam atau keripik bayam semuanya sama-sama sederhana dan mudah sekali dibuat. Dan untuk kali ini makanajib akan berbagi salah satu kreasi bayam dari ketiga olahan tadi, yaitu bobor bayam. Penasaran bagaimana masakan sederhana yang satu ini dibuat? Simak ulasan resepnya berikut ini.

Resep Masakan Sayur Bobor Bayam Sedap Gurih

Lihat Juga : Resep Cara Memasak Sayur Asem Kangkung Enak

Resep Bobor Bayam Sederhana

Bahan dan Bumbu

  • Bayam1 ikat
  • Bawang merah5 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Daun salam2 lembar
  • Kemiri1 buah
  • Lengkuas1 ruas
  • Kencur½ruas jari
  • Ketumbarsecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Santan kara secuukupnya
  • Minyak goreng2 sdm
  • Air matang secukupnya
  • Bawang gorengsecukupnya

Cara Memasak Sayur Bobor Bayam Sederhana Sedap Gurih

  1. Sayur bayam yang sudah disiapkan dipotong-potong lalu disiangi sampai bersih.
  2. Ulek halus, bawang putih, bawang merah, kemiri, kencur dan ketumbar. Sementara lengkuas dimemarkan.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lalu tuangkan bumbu yang sudah diulek halus tadi ke dalam wajan tersebut. Aduk merata hingga tercium aroma sedap lalu masukkan lengkuas memar ke dalam masakan bumbu halus.
  4. Siram masakan bumbu dengan air matang kurang lebih 200 ml lalu disusul dengan menambahkan daun salam. Aduk merata dan biarkan meletup-letup.
  5. Ambil bayam yang sudah dipotong-potong dan disiangi tadi lalu masukkan ke dalam masakan bumbu. Aduk merata.
  6. Siram masakan dengan santan kara serta tambahan 250 ml air. Aduk merata.
  7. Bubuhi masakan dengan garam dan penyedap. Aduk kembali supaya tercampur rata dan tunggu sampai masakan matang.
  8. Angkat dan sajikan bobor bayam bersama bawang goreng.

Demikian langkah sederhana dalam menyajikan masakan sayur bobor bayam. Semoga resepnya bermanfaat dan selamat memasak.

Hasil Pencarian:

bumbu sayur bobor yg sedap,
loading...
Resep Masakan Sayur Bobor Bayam Sedap Gurih | Umi Zahra | 4.5