Resep Masakan Spesial Gangan Asam Patin Lezat

Resep Masakan Spesial Gangan Asam Patin Lezat – Gangan atau juga disebut dengan sayur adalah masakan dengan genangan air yang lebih tepat disebut dengan kuah. Memiliki sajian rasa yang begitu variatif dari mulai asin, manis sampai asam dan pedas. Bicara soal gangan, kali ini makanajib.com akan berbagi resep masakan sedap dan special yaitu Gangan Asam Patin yang merupakan hidangan meja makan dengan cita rasa khas nusantara dari perpaduan komposisi ikan patin dengan bumbu halus sedap gurih plus kuah asam.

Tekstur empuk pada daging ikan patin yang direbus serta gurih bumbu yang meresap kedalamnya akan semaking menstimulasi kengileran lidah anda untuk segera menyantapnya. Segera sajikan menu sedap gangan asam patin dengan mengikuti resep masakan special gangan asam patin lezat seperti berikut ini. Resep Masakan Spesial Gangan Asam Patin Lezat Resep Gangan Asam Patin Bahan-bahan Gangan Asam Patin

  • Ikan patin (potong 3 bagian, 700 gr
  • Air Asam jawa, 2 sdt
  • Garam dapur, 1 sdt
  • Gula pasir putih, 2 ½ sdt
  • Air bersih, 1 liter
  • Minyak goreng (untuk menumis), 2 sdm

Bumbu Halus Gangan Asam Patin

  • Serai (ambil bagian putihnya), 1 btg
  • Cabe merah besar (buang biji), 3 bh
  • Kemiri sangrai, 3 btr
  • Bawang merah, 6 btr
  • Kunyit bakar, 1 cm
  • Terasi bakar, ½ sdt
  • Lengkuas, 1 cm

Cara Memasak Gangan Asam Patin

  1. Terlebih dahulu bersihkan ikan patin dengan cara dibuang bagian jeroan dankotorannya serta sisik-sisiknya, lalu lumuri dengan ½ sdt air asam jawa dan ½ sdt garam dapur. Selanjutnya sisihkan.
  2. Sementara itu, haluskan bumbu-bumbu gangan asam patin, lalu tumis hingga tercium aroma harum. Tambahkan garam dapur juga gula pasir. Aduk merata hingga tercampur dan bumbu sedap. Lalu angkat.
  3. Tuang hasil tumisan bumbu halus ke dalam wadah berisi ikan patin yang sudah dibersihkan di atas. Aduk merata hingga bumbu tercampur secara keseluruhan dan meresap ke dalam daging ikan patin. Lalu sisihkan kembali.
  4. Setelah itu, rebus air yang sudah tercampur asam jawa hingga mendidih. Lalu tuang ikan patin yang sudah tercampur dengan tumis bumbu halus ke dalam rebusan air plus asam. Masak hingga daging ikan patin empuk dan matang. Lalu angkat.
  5. Tuang gangan asam patin dalam wadah saji dan hidangkan selagi hangat.

Itu dia masakan sedap hidangan mantap untuk keluarga tercinta. Temuak resep masakan sedap mantap lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap. Save Save

Save

Hasil Pencarian:

resep gangan asam,gangan asam patin,resep ikan gangan daun kemiri,bumbu gangan asam,masak asam patin,Cara memasak gangan asam kepala patin,gangan asam,bumbu gangan asam banjar,www masakan sepesial com,cara membuat patin gangan asam enak,
loading...
Resep Masakan Spesial Gangan Asam Patin Lezat | Umi Zahra | 4.5