Resep Masakan Terong Balado Padang Pedas Nikmat

Resep Masakan Terong Balado Padang Pedas Nikmat – Terkadang meski sudah biasa berkrasi di dapur, ada saja waktu kebingungan menentukan menu hidangan sedap untuk dihadirkan di jam makan keluarga nanti. Dari pada bingung berkelanjutan mendingan coba saja membuat terong balado. Selain bahan dan bumbunya sederhana dan mudah didapat, proses memasaknya juga mudah dan cepat.

Terong balado dibuat dengan menggunakan bahan utama terong ungu. Masakan sederhana dari racikan bumbu padang dengan sensasi rasa pedas nikmat ini tetap dapat disesuaikan tingkat kepedasannya dengan selera keluarga. Tentunya pemilihan menu terong balado bisa menjadi alternatif hidangan cepat saji. Terlebih bagi anda yang memang tidak begitu memiliki banyak waktu untuk memasak di dapur. Nah, penyajian masakan pedas selera nusantara dari kuliner khas  Padang, Sumatera Barat ini dapat selengkapnya anda simak berikut ini.

Resep Masakan Terong Balado Padang Pedas Nikmat

Lihat Juga : Resep Masakan Daun Singkong Santan Pedas

Resep Terong Ungu Bumbu Balado Padang

Bahan dan Bumbu

  • Terong ungu4 buah
  • Bawang merah6 siung
  • Bawang putih4 siung
  • Cabe keriting 5 buah/sesai selera
  • Cabe merah besar 10 buah
  • Tomat2 buah
  • Secukupnya gula dan garam

Cara Membuat Masakan Terong Ungu Bumbu Balado Padang Pedas Nikmat

  1. Terong ungu terlebih dulu dipotong menjadibeberapa bagian lalu masing-masingnya dibelah sesuai selera.
  2. Belahan terong tadi kemudian direndam dalam air bersih. Perendaman ini bertujuan supaya pada saat dimasak nanti warna terong tidak berubah.
  3. Setelah proses perendaman selesai, tiriskan dan goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Berikutnya siapkan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe merah besar, serta tomat lalu ulek halus dan campurkan dengan gula dan garam secukupnya sampai rasanya pas.
  5. Tumis bumbu halus sampai aroma sedapnya tercium, aduk merata dan tunggu sampai matang.
  6. Masukkan terong goreng ke dalam tumisan bumbu halus dan aduk merata. Masak sebentar lalu angkat dan hidangkan selagi hangat.

Selesai sudah cara sederhana penyajian masakan terong ungu bumbu balado pedas nikmat. Semoga ulasan resepnya bisa membantu penyajian masakan terong balado anda di rumah dan selamat memasak.

loading...
Resep Masakan Terong Balado Padang Pedas Nikmat | Umi Zahra | 4.5