Resep Masakan Udang Asam Manis Praktis

Resep Masakan Udang Asam Manis Praktis – Kalsium dan protein merupakan mineral tinggi dan senyawa organik kompleks yang tentunya dangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Oleh karenya mengkonsumsi berbagai masakan dan makanan yang mengandung kalsium dan protein sangatlah dianjurkan supaya kebutuhan tubuh tetap terpenuhi.

Bahan masakan dengan kandungan kalsium dan protein yang rendah kalori dan dapat anda pilih untuk santapan sedap di meja makan keluarga adalah udang. Hewan air berkulit dan berkumis panjang ini cocok dimasak dengan berbagai bumbu sedap seperti salah satunya bumbu asam manis.

Memasak udang dengan bumbu asam manis bisa menjadi pilihan untuk disajikan di jam makan keluarga. Daftar bahan dan bumbu yang digunakan bisa dikatakan cukup sederhana dan mudah di dapat di pasaran. Anda yang memutuskan untuk menghadrikan hidangan udang asam manis di meja makan keluarga bisa membuat dan menyajikannya seperti pada resep berikut ini.

Resep Masakan Udang Asam Manis Praktis

Resep Tumis Udang Saus Asam Manis

Bahan dan Bumbu

  • Secukupnya udang segar, cuci bersih
  • Secukupnya minyak goreng
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Secukupnya saus bangkok, jika suka
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang bombay 1 buah, dicincang
  • Tomat 1 buah, dicincang
  • Cabe merah 5 buah
  • Air asam 1 sendok teh

Cara Membuat Masakan Spesial Tumis Udang Bumbu Saus Asam Manis Lezat

  1. Ulek halus bahan-bahan seperti cabe merah, tomat, bawang putih dan bawang merah. sisihkan.
  2. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak dan panaskan. Goreng udang yang sudah dibersihkan dan oseh sampai warnanya berubah kemerahan.
  3. Tambahkan udang goreng dengan cincangan bawang bombay. Aduk merata dan masak sebentar lalu tambahkan kembali dengan bumbu ulek tadi. Aduk merata.
  4. Terakhir, tambahkan masakan dengan saus bangkok, penyedap rasa, gula, garam dan air asam. Aduk merata dan cicipi rasanya. Bila sudah pas dan matang, angakt lalu sajikan selagi hangat.

Dalam memilih udang untuk dibuat masakan udang asam manis, pastikan bagian tubuh udang masih terasa keras. Udang yang masih terasa keras di bagian tubuhnya menandakan bahwa undang tersbut masih fresh atau segar alias dadakan.

Hal lain yang juga harus diperhatikan jika akan memasak udang adalah membersihkannya terlebih dahulu dengan cara dikupas bagian kulitnya (opsional) atau dipotong bagian kepalanya karena kotoran udang terletak di bagian kepalanya dan baru setelah itu udang dicuci bersih. Selain itu, memasak udang dengan tanpa melepas kulitnya juga bermanfaat bagi yang memiliki alergi jika mengkonsumsi udang. Hal ini karena kandungan antibodi terdapat pada bagian kulit ikan sehingga lebih aman dikonsumsi bagi yang kedapati alergi.

Demikian resep udang asam manis yang dapat kami bagikan kepada anda. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhsail!

Resep Masakan Udang Asam Manis Praktis | Umi Zahra | 4.5