Resep Membuat Bihun Goreng Sedap Sederhana

Resep Membuat Bihun Goreng Sedap Sederhana – Bihun adalah sejenis mie dengan bentuk dan ukuran kecil tipis. Mie yang satu ini merupakan makanan khas Tionghoa yang terbuat dari olahan tepung beras, sesuai dengan namanya yang memiliki arti beras = Bi dan tepung = hun.

Ragam kuliner khas nusantara serta berbagai jajanan sedapnya banyak yang melibatkan bihun baik sebagai bahan dasar atau bahan tambahan dalam penyajian masakan sederhana nikmat dan salah satunya yang bisa dikatakan paling sering dijumpai apalagi di warteg dan rumah makan adalah bihun goreng.

Bihun goreng dibuat dengan cara menyeduh bihun sampai lunak kemudian digoreng bersama tambahan bumbu halus, potongan daging ayam, udang serta berbagai potongan sayuran dan orak-arik telur ayam. Anda yang ingin menghadirkan masakan sedap sederhana yang satu ini bisa mengikuti langkah penyajiannya seperti pada ulasan resepnya berikut ini.

Resep Membuat Bihun Goreng Sedap Sederhana

Resep Bihun Goreng

Bahan dan Bumbu

  • Bihun putih (kusam) mentah 400 gr, kualitas bagus
  • Dada ayam 150 gr, potong kecil
  • Udang segar 100 gr, bersihkan dan potong
  • Telur ayam 2 butir, goreng orak-arik
  • Wortel segar 1 buah, kupas dan potong kecil
  • Daun bawang 2 batang, bersihkan dan potong
  • Sawi hijau segar 1 ikat, potong-potong dan siangi
  • Irisan kol sesuai selera
  • Kecap kental manis 2 sdm
  • Merica bubuk sesuai selera
  • Bawang putih 5 butir, ulek halus
  • Bawang merah 2 butir, ulek halus
  • Garam 1 sdt
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Tips dan Cara Membuat Bihun Goreng Hidangan Masakan Sedap Sederhana

  1. Siapkan air panas dan seduh bihunnya supaya menjadi lunak dan matang. Kemudian siram bihun yang sudah lunak dengan air dingin agar tidak menjadi lembek. Sisihkan.
  2. Panaskan secukupnya minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus berupa bawang putih dan bawang merah. Aduk merata dan biarkan aroma harumnya keluar.
  3. Ambil udang dan dada ayam yang sudah dipotong-potong lalu masukkan ke dalam tumisan bawang. Aduk supaya merata dan masak hingga warna dagingnya berubah.
  4. Sisihkan tumisan bumbu, daging dan udang ke bagian pinggir wajan lalu tambahkan kembali sedikit minyak dan tunggu sampai panas. Pecahka telur ayam dan masak dengan diorak-arik seperti membuat nasi goreng. Setelah mulai setengah matang, kemudian aduk merata dengan tumisan bumbu, daging dan udang yang disisihkan tadi sampai menyatu.
  5. Tambahkan masakan dengan potongan sawi hijau, wortel dan irisan kol. Anda juga dapat menambahkan sayuran lain sesuai selera.
  6. Tambahkan kembali masakan dengan potongan daun bawang dan aduk-aduk supaya merata.
  7. Selanjutnya masukkan bihun yang sudah diseduh lunak ke dalam masakan dan aduk merata.
  8. Bubuhi masakan dengan garam, lada bubuk dan siraman kecap kental manis sebagai penyedapnya. Aduk merata dan cicipi masakan.
  9. Jika bumbu yang dibubuhkan ke dalam masakan sudah dirasa pas dan sudah matang, saatnya masakan diangkat dan dipindahkan ke dalam wadah saji.
  10. Bihun goreng siap disajikan.

Masakan sederhana dari bihun goreng ini memang tidak begitu sulit untuk dikreasikan lewat dapur rumah. Anda bisa memasaknya untuk sajian hidangan menu utama atau hidangan tambahan di meja makan. Hapyy cooking!

Hasil Pencarian:

  • Udang Goreng Kecap
  • cara membuat cemilan bihun sederhana
  • resep umi bihun enak
loading...
Resep Membuat Bihun Goreng Sedap Sederhana | Umi Zahra | 4.5