Resep Membuat Ceker Merecon Empuk Pedas Ajib

Resep Membuat Ceker Merecon Empuk Pedas Ajib – Ceker ayam atau kaki ayam merupakan bagian yang paling sederhana dari ayam namun ternyata dapat dibuat menjadi sajian masakan yang sedap spesial. Seperti ceker mercon misalnya, olahan ceker ayam dengan bumbu pedas ajib ini ternyata memang benar-benar nikmat dan menjadi salah satu jajanan favorit seperti halnya seblak. Pengolahanya yang dimasak hingga berasa lunak sampai ketulangnya membuat ceker merecon patut untuk anda coba nikmati di rumah. Bagi anda yang ingin mencoba memasaknya di rumah, berikut kami hadirkan resep ceker merecon selengkapnya.

Resep Membuat Ceker Merecon Empuk Pedas Ajib

Lihat Juga : Cara Membuat Cemilan Seblak Kering Pedas Renyah

Resep Ceker Merecon

Bahan dan Bumbu (untuk 2 porsi)

  • Ceker ayam 500 gr, bersihkan
  • Cabe rawit 10 butir
  • Kemiri 2 butir
  • Lada secukupnya
  • Bawang putih 2 siung
  • Tomat 1 buah
  • Garam, gula dan penyedap secukupnya
  • Air matang secukupnya
  • Minyak goreng 1 sendok teh

Cara Membuat Ceker Merecon Empuk Pedas Ajib

  1. Silahkan anda bersihkan terlebih dahulu ceker ayamnya dengan cara merendamnya sebentar dalam air panas lalu angkat dan kelupas kulit luarnya sampai bersih. Setelah itu potong bagian ujung jari ceker ayam supaya kuku-kuknya tidak terbawa. Sisihkan.
  2. Berikutnya masak ceker ayam yang sudah dibersihkan dengan direbus seperti dipresto sekitar 60 menit lamanya. Langkah ini bertujuan supaya daging ceker ayam terasa lunak sampai ke bagian tulangnya. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan bumbu halus masakan dengan mengulek halus bahan-bahan seperti cabe rawit, bawang putih, tomat, kemiri, dan lada. Kemudian menumisnya dengan 1 sendok teh minyak goreng panas hingga beraroma sedap. Setelah itu tambahkan dengan air matang secukupnya saja.
  4. Ambil ceker ayam yang sudah selesai direbus lalu masukkan ke dalam masakan bumbu dan aduk merata.
  5. Bubuhi masakan dengan garam, gula serta penyedap rasa sesuai selera. Aduk kembali supaya bumbunya meresap dan merata. Koreksi rasa.
  6. Setelah kuahnya mulai menyusut dan sedikit menjadi kental, segera angkat.
  7. Ceker merecon siap disajikan.

Lihat Juga : Resep Membuat Gorengan Tahu Pedas Gurih Crispy

Dalam membuat sajian ceker merecon anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti sayuran caisim dan seblak kerupuk bila memang suka. Sajian santapan pedas ajib lainnya juga dapat anda temukan di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Hasil Pencarian:

  • caramasakcekermerecon
  • resep ceker merecon
loading...
Resep Membuat Ceker Merecon Empuk Pedas Ajib | Umi Zahra | 4.5