Resep Membuat Gorengan Tahu Pedas Gurih Crispy

Resep Membuat Gorengan Tahu Pedas Gurih Crispy – Kacang kedelai merupakan bahan dasar dari pembuatan tahu. Makanan sederhana ini kaya akan protein dan baik disantap untuk konsumsi harian sebagai pendamping nasi atau sekedar cemilan.

Tahu yang akan dibuat hidangan pendamping nasi dapat dimasak dengan racikan bumbu saji seperti bacam, semur atau sop. Sedangkan tahu yang dibuat cemilan dapat disulap menjadi keripik tahu, tahu goreng, gehu atau tahu pedas.

Berbicara mengenai cemilan tahu, ada satu sajian tahu yang sudah menjadi serbuan jajanan lezat berupa tahu pedas. Olahan berbahan dasat tahu ini adalah tahu goreng yang diberi isian berupa tumis daging dan sayuran yang telah diberi campuran bumbu pedas gurih. Tampilan luarnya terlihat begitu crispy dari hasil balutan adonan tepung bumbu yang digoreng garing. Saat digigit tahu pedas ini akan berasa gurih renyah diluar namun pedas sedap di dalam. Itulah ciri khas tahu pedas yang sudah menjadi jajanan favorit di berbagai daerah.

Selain dinamakan tahu pedas karena rasanya yang bisa buat telinga panas, makanan jenis gorengan ini juga dikenal dengan sebutan tahu merecon yang berarti masakan tahu dengan bumbu super pedas. Anda yang mungkin penasaran dan ingin mencoba membuat gorengan terlaris yang satu ini bisa mengikuti langkah pembuatannya seperti pada resep tahu pedas di bawah ini.

Resep Gorengan Tahu Pedas Gurih Crispy

Lihat Juga :

Resep Tahu Pedas

Bahan-bahan

  • Tahu kuning 10 buah, digoreng matang

Untuk Isi Tahu Pedas

  • Daging ayam cincang 100 gr
  • Wortel 2 buah, diserut panjang
  • Kol 4 lembar, iris tipis
  • Tauge 125 gr, bersihkan
  • Daun bawang 1 batang, iris tipis
  • Seledri 2 batang, iris tipis
  • Bawang merah 4 butir, haluskan
  • Bawang putih 3 siung, haluskan
  • Bawang bombay ½ buah, haluskan
  • Cabe rawit merah 15 buah, haluskan
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Garam halus ½ sdt
  • Penyedap rasa ½ sdt

Untuk Adonan Tepung Bumbu (Pelapis) Tahu Pedas

  • Tepung terigu 125 gr
  • Tepung beras2 sdm
  • Tepung tapioca1 sdm
  • Ketumbar bubuk1 sdt
  • Garam halus ½ sdt
  • Daun bawang 1 batang, cincang
  • Air bersih matang 200 ml

Cara Mudah Membuat Gorengan Tahu Pedas Gurih Crispy

  1. Silahkan anda goreng tahu kuning sampai berkulit dan matang lalu angkat dan tiriskan.
  2. Sobek sedikit tahu goreng di bagian sisinya lalu keluarkan isi tahu dengan bantuan sendok.
  3. Campurkan isi tahu yang sudah dikeluarkan dengan daging ayam cincang, serutan wortel, irisan kol, irisan daun bawang, irisan seledri dan tauge lalu tambahkan dengan bumbu berupa cabe merah halus, bawang putih halus, bawang merah halus, bawang bombay halus serta merica bubuk, garam dan penyedap. Aduk merata.
  4. Masak campuran isi tahu tadi hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
  5. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioca, ketumbar bubuk, garam halus, cincangan daun bawang dan air matang hingga menjadi adonan tepung bumbu yang merata. Sisihkan.
  6. Masukkan secukupnya campuran isi tahu yang sudah dimasak matang ke dalam tahu goreng lalu rekatkan sobekannya dengan adonan tepung bumbu.
  7. Setelah itu, celupkan tahu goreng yang sudah disisipi bahan isi ke dalam adonan tepung bumbu hingga menyelimuti seluruh permukaan tahu.
  8. Terkahir, goreng tahu yang sudah berbalur adonan tepung bumbu sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  9. Tahu pedas siap disajikan.

Menikmati gorengan tahu pedas ini akan terasa lebih nikmat jika disantap selagi masih hangat. Untuk racikan level pedasnya dapat kembali anda atur sesuai selera. Sekian resep tahu pedasnya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Hasil Pencarian:

cemilan tahu pedas,resep olahan tahu pedas,membuat tahu goreng pedes,resep gorengan pedas,jajanan tahu pedas,resep bikin gorengan,resep tahu pedas goreng,resep cemilan gurih pedas,resep tahu pedas,aneka olahan tahu pedas,
Resep Membuat Gorengan Tahu Pedas Gurih Crispy | Umi Zahra | 4.5