Resep Membuat Kari Ayam Spesial Sedap Gurih

Resep Membuat Kari Ayam Spesial Sedap Gurih – Kari merupakan racikan masakan dengan paduan rempah alam yang juga menghasilkan kuah yang cukup kental dan memiliki aroma dan rasa cukup nendang. Bahan masakan yang paling mudah diracik dengan bumbu kari adalah daging ayam dan pada kesempatan kali ini makanajib.com akan berbagi resep kari ayam spesial kepada anda.

Untuk dapat menyajikan hidangan kari ayam spesial di meja makan keluarga tentunya ada beberapa bahan dan bumbu rempah yang harus terlebih dahulu disiapkan sebelum melaju ke tahap memasaknya. Diantara bahan dan bumbu yang dibutuhkan serta langkah memasaknya dapat anda simak pada ulasan resep kari ayam spesial berikut ini.

Resep Membuat Kari Ayam Spesial Sedap Gurih

Lihat Juga : Resep Masakan Ayam Kungpao Sedap Istimewa

Resep Kari Ayam Spesial

Bahan dan Bumbu (untuk 5 porsi)

  • Ayam potong1 kg
  • Bawaang putih5 siung
  • Bawang merah5 siung
  • Bubuk jintan putih sangrai 1 sdt
  • Bubuk ketumbarsangrai1 sdt
  • Lengkuas2 cm
  • Cabe besar 5 buah
  • Serei 3 batang, memarkan
  • Kayu manis2 cm
  • Pala½ butir
  • Santan kelapa 100 ml
  • Daun salam3 lembar
  • Minyak goreng secukupnya
  • Secukupnya jahe/air perasan jeruk nipis, penghilang bau amis

Cara Membuat Masakan Kari Ayam Spesial Sedap Gurih

  1. Daging ayam yang sudah dipotong-potong dicuci sampai bersih dan tidak ada lagi darah yang menempel pada daging. Setelah itu, lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis atau parutan jahe uttuk menghilangkan bau amisnya.
  2. Ulek halus bahan bumbu seperti lengkuas, cabe besar, bawang putih, dan bawang merah.
  3. Panaskan secukupnya minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus sampai aroma sedapnya tercium. Kemudian tambahkan tumisan bumbu halus dengan kayu manis, pala, serai, ketumbar, dan jintan, aduk merata. Angkat setelah matang dan sisihkan.
  4. Siapkan panci lalu isi dengan potongan daging ayam, tumisan bumbu dan secukupnya air. Aduk merata dan rebus matang.
  5. Tambahkan rebusan daging ayamnya dengan santan kelapa dan daun salam supaya lebih gurih dan beraroma sedap. Aduk merata secara bertahap supaya santan tdaik pecah. Gunakan api sedang saat perebusan berlangsung.
  6. Setelah matang, angkat masakan dan sajikan selagi hangat dengan pelengkap irisan bawang merah goreng.

Selamat menikmati sajian kari ayam spesial sedap gurihnya.

Hasil Pencarian:

ayam spesial,resep bumbu kare nusantara nikmat,
loading...
Resep Membuat Kari Ayam Spesial Sedap Gurih | Umi Zahra | 4.5