Resep Membuat Kering Tempe Kecap Enak Gurih

Resep Membuat Kering Tempe Kecap Enak Gurih – Kering tempe kecap adalah kreasi masakan tempe yang dibuat dengan tekstur renyah karena melewati penggorengan hingga kering di tahap awalnya. Sementara bumbu masakan yang dicampurkan terdiri dari beberapa bahan bumbu sederhana yang pastinya bisa dengan mudah anda dapatkan di warung-warung dekat rumah. Bumbu-bumbu tersebut adalah berupa bawang, daun salam, daun jeruk, gula, garam, merica, asem dan kecap. Sedangkan bahan tambahan yang dipadukan dalam penyajian masakan ini adalah kacang tanah goreng. Untuk dapat menghadirkannya di jam makan keluarga, anda bisa mengikuti beberapa langkah sederhana pembuatannya seperti berikut ini.

Resep Membuat Kering Tempe Kecap Enak Gurihv

Resep Kering Tempe Kecap Manis Renyah

Bahan dan Bumbu

  • Tempe kotak 400 gram, diiris memanjang
  • Kacang tanah goreng 100 gram, opsional
  • Secukupnya minyak goreng
  • Bawang merah 5 siung, cincang
  • Bawang putih 2 siung, cincang
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Air matang 50 ml
  • Asem merah ½ sendok teh
  • Garam ¾ sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Irisan gula merah 2 sendok makan
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Secukupnya bawang goreng, pelengkap

Lihat JugaResep Cara Membuat Tumis Tempe Jamur Merang

Cara Membuat Kering Tempe Kecap Manis Gurih Renyah

  1. Panaskan minyak dalam wajan lalu masukkan irisan tempe dan goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan kembali minyak dalam wajan dan goreng kacang tanah sampai kering. Angkat dan tiriskan.
  3. Siapkan cincangan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis sampai tercium aroma harumnya.
  4. Tambahkan tumisan bawang dengan merica bubuk, garam dan gula lalu siram dengan air.
  5. Tambahkan kembali tumisan dengan asam merah. Aduk merata hinggga sedikit menjadi kental.
  6. Ambil irisan tempe dan kacang tanah yang sudah digoreng kering tadi lalu masukkan ke dalam masakan bumbu dan aduk merata. Kecilkan api.
  7. Siram masakan dengan kecap manis secara perlahan sambil diaduk-aduk supaya merata.
  8. Angkat setelah matang dan sajikan selagi hangat bersama pelengkap taburan bawang goreng.

Kering tempe kecap siap menjadi menu andalan di meja makan keluarga. Semoga resepnya bisa membantu kreasi kering tempe kecap anda di rumah dan selamat memasak.

loading...
Resep Membuat Kering Tempe Kecap Enak Gurih | Umi Zahra | 4.5