Resep Membuat Kikil Bumbu Kuning Sedap Nikmat

Resep Membuat Kikil Bumbu Kuning Sedap Nikmat – Kikil adalah sebutan dari daging sapi pada bagian kakinya. Bagian kaki sapi ini oleh warga Asia banyak dimanfaatkan menjadi aneka kreasi masakan lezat. Di Indonesia sendiri kikil banyak dibuat menjadi masakan sedap seperti sop kaki sapi dan atau pelengkap saji seperti mie kocok Bandung. Selain kedua makanan tersebut, kikil juga bisa dibuat menjadi sajian sate kikil dan atau dimasak dengan campuran bumbu sederhana seperti bumbu kuning salah satunya.

Pada perjumpaan kali ini makanajib.com akan mengajak anda berkreasi di dapur rumah dengan membuat masakan dari bahan dasar kikil dengan racikan resep kikil bumbu kuning. Apa saja bahan dan bumbu yang diperlukan serta bagaimana langkah penyajiannya? Simak paparannya dalam ulasan resep berikut ini.

Resep Membuat Kikil Bumbu Kuning Sedap Nikmat

Resep Kikil Bumbu Kuning

Bahan-bahan (untuk 4 porsi)

  • Kikil kulit 250 gr, rebus matang sampai terasa empuk
  • Cabe merah keriting 2 biji, diiris miring
  • Cabe hijau keriting 2 biji, diiris miring
  • Garam halus ½ sendok teh
  • Gula merah yang sudah dihaluskan 1 sendok teh
  • Perasan air jeruk nipis 1 sendok makan
  • Air matang ½ gelas
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Gula pasir 2 sendok teh

 Bumbu-bumbu (haluskan)

  • Bawang putih 2 butir
  • Bawang merah 4 butir
  • Cabe merah keriting 4 biji
  • Kemiri 3 butir
  • Lengkuas 1 cm
  • Kunyit bakar 2 cm

Cara Membuat Masakan Kikil Bumbu Kuning Sedap Nikmat

  1. Rebus kikil hingga matang dan teksturnya terasa empuk. Kemudian angkat dan potong-potong dengan ukuran 2×2 cm atau sesuai selera. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu, bisa dengan diulek atau dengan menggunakan blender bila ingin lebih praktis. Kemudian tumis hingga aroa sedapnya tercium.
  3. Bubuhi tumisan bumbu halus dengan penyedap berupa gula dan garam lalu tambahkan air. Aduk merata dan tungg sampai bumbunya sedikit menyusut.
  4. Tambahkan kembali tumisan bumbu halus dengan perasan air jeruk nipis, cabe hijau dan cabe merah yang sudah diiris-iris. Kemudian tambahkan bumbu dengan potongan kikil., aduk merata dan masak sebentar lalu angkat.
  5. Kikil bumbu kuning siap disajikan.

Selain dicampur langsung dengan bumbu kuning, kikil yang sudah dimasak matang empuk dan sudah dipotong-potong dapat dibuat seperti sate dengan ditusukkan pada tusukan sate kemudian disajikan bersama siraman bumbu kuning.

Lihat Juga :

Sekian Resep Membuat Kikil Bumbu Kuning Sedap Nikmat dari makanajib.com. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi pemandu anda dalam menghadirkan masakan kikil di jam makan keluarga. Selamat memasak.

Hasil Pencarian:

  • resep masak kikil bumbu kuning
  • resep kikil bumbu kuning
  • resep masakan kikil bumbu kuning
  • resep kikil sapi bumbu kuning
  • sate kikil bumbu kuning
  • kikil bumbu kuning
  • resep masakan kikil bumbu sate
  • cara membuat kikil bumbu kuning
  • cara memasak kikil bumbu kuning
  • resep masakan kulit sapi bumbu kuning
loading...
Resep Membuat Kikil Bumbu Kuning Sedap Nikmat | Umi Zahra | 4.5