Resep Membuat Kue Pie Susu Bali Lezat

Resep Membuat Kue Pie Susu Bali Lezat – Pie susu adalah salah satu varian pie atau pastei yang menambahkan campuran susu pada bagian isinya. Makanan yang biasa disajikan sebagai snack dan cemilan ini adalah kue panggang ala western. Daerah Bali, Indonesia merupakan salah satu kawasan wisata sekaligus kuliner yang juga terkenal dengan pie susunya. Cemilan manis ini terdiri dari bagian kulit pie yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur dan mentega yang dicetak menggunakan cetakan pie lalu dipanggang matang hingga menghasilkan kulit pie. Sementara susunya adalah filling dari kulit pie yang terbuat dari campuran susu kental, telur dan tepung maizena. Pie susu ini biasanya dihadirkan untuk jamuan di acara-acara formal, snack box atau juga sekedar cemilan keluarga. Anda yang ingin mencoba berkreasi kue pie susu di rumah bisa mencoba mengikuti resep membuat kue pie susu bali lezat seperti berikut ini.

Resep Membuat Kue Pie Susu Bali Lezat

Kue Pie

Komposisi

Untuk Kulit Pie

  • Tepung terigu 250 gram
  • Mentega 200 gram
  • Secukupnya vanila bubuk/coklat bubuk
  • Telur ayam 1 butir

Langkah Membuat Kulit Pie

  1. Tuangkan semua bahan-bahan adonan untuk kulit pie yang sudah disiapkan ke dalam wadah adonan. Kemudian aduk merata dengan menggunakan tangan sampai kalis.
  2. Tuangkan adonan kulit pie yang sudah selesai dibuat ke dalam pinggiran bagian dalam loyang atau cetakan pie dan panggang sampai matang.
  3. Keluarkan kulit pie yang sudah matang dari dalam pemanggangan dan sisihkan.

Setelah kulit pie selesai dibuat, selanjutnya beralih ke pembuatan isi pienya. Langkah-langkahnya dapat anda lihat pada ulasan resep di bawah ini.

Isi Pie

Komposisi

  • Susu kental manis putih 1 kaleng
  • Tepung maizena 4 sdm
  • Secukupnya vanila bubuk/coklat bubuk
  • Telur ayam 4 butir

Langkah Membuat Isi Pie

  1. Tuangkan tepung maizena ke dalam wadah adonan lalu tambahkan dengan susu kental manis putih serta vanila/coklat bubuk. Aduk-aduk sampai merata. Gunakan spatula untuk memudahkan pengadukan.
  2. Tambahkan campuran tepung dengan telur ayam dan aduk kembali hingga menjadi adonan isi pie.
  3. Siram adonan dengan air dan kembai aduk sampai merata.
  4. Siapkan loyang atau cetakan yang sudah berisikan kulit pie yang telah dibuat sebelumnya lalu tuangkan adonan isi pienya ke dalam loyang atau cetakan tersebut.
  5. Masukkan kembali ke dalam oven yang sudah distel dalam suhu ±170⁰ Biarkan matang ±60 menit lamanya. Keluarkan dan pie susu siap disajikan.

Untuk memastikan pie susu yang dipanggang sudah matang atau belum, anda dapat menusuk bagian tengahnya dengan menggunakan lidi. Jika masih terasa lengket berti belum sepenuhnya matang dan lanjutkan kembali pemanggangan. Tetapi jika sudah tidak terasa lengket lagi berati kue pie susunya sudah matang sempurna dan siap dikeluarkan dari dalam oven.

Hasil Pencarian:

pie susu bali,resep pie susu,
Resep Membuat Kue Pie Susu Bali Lezat | Umi Zahra | 4.5