Resep Membuat Pisang Goreng Pasir Manis Renyah

Resep Membuat Pisang Goreng Pasir Manis Renyah – Pisang goreng pasir adalah kreasi cemilan manis renyah dari bahan dasar buah pisang yang telah dipotong-potong dengan bentuk menyerupai stik lalu dibalut dengan adonan tepung yang terdiri dari campuran tepung tapioka, tepung maizena, gula pasir, vanili, telur ayam dan garam.

Komposisi pisang goreng pasir memang tidak jauh berbeda dengan komposisi pembuatan pisang goreng pada umumnya. Titik perbedaannya hanya terletak pada proses pembuatannya saja di mana setelah potongan pisang dilapisi dengan adonan tepung tidak lantas digoreng melainkan didinginkan terlebih dahulu dalam lemari es sekitar 1 jam lamanya. Langkah ini bertujuan agar adonan tepung yang menjadi pelapis potongan pisang merekat erat dan menghasilkan tekstur renyah saat digoreng nanti. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya bisa mengikuti langkah penyajian pisang goreng pasir berikut ini.

Resep Membuat Pisang Goreng Pasir Manis Renyah

Lihat Juga Resep Membuat Keripik Pisang Renyah Manis

Resep Pisang Goreng Pasir

Komposisi (untuk 4 porsi)

  • Pisang besar 1 buah (jenis pisang sesuai selera)
  • Tepung maizena 2 sendok makan
  • Tepung tapioka 2 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh/secukupnya
  • Vanili ½ sendok teh (opsional)
  • Garam secukupnya
  • Tepung roti 200 gr
  • Telur ayam 1 butir
  • Air bersih secukupnya

Cara Membuat Pisang Goreng Pasir Manis Renyah

  1. Lepas kulit pisang lalu potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Pastikan potongan pisang dengan ukuran sedang (tidak terlalu kecil atau besar), sisihkan.
  2. Siapkan wadah adonan lalu isi dengan tepung maizena, tepung tapioka, vanili, garam, gula pasir dan telur ayam. Aduk merata dan siram dengan secukupnya air jika dirasa terlalu kental.
  3. Buah pisang yang sudah dipotong-potong tadi selanjutnya dimasukkan ke dalam adonan tepung dan celup-celup sampai semua potongan pisang dipalisi adonan tepung. Angkat dan sisihkan.
  4. Masukkan potongan pisang yang sudah terlapisi adonan tepung ke dalam kulkas dan biarkan hingga 1 jam lamanya supaya adonan tepung melekat pada pisang.
  5. Terakhir, panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng pisang berlapis adonan tepungg sampai kekuningan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  6. Pisang goreng pasir siap dinikmati.

Menikmati pisang goreng pasir dengana tambahan siraman susu coklat juga akan semakin membuatnya terasa lebih enak lagi.

Itulah beberapa langkah yang bisa anda coba praktekkan dalam pembuatan pisang goreng pasir. Silahkan dicoba resepnya dan semoga bermanfaat.

Hasil Pencarian:

campuran tepung agar gorengan renyah,tips memilih wajan agar pisang goreng pasir renyah,
Resep Membuat Pisang Goreng Pasir Manis Renyah | Umi Zahra | 4.5