Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Pedas Enak

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Pedas Enak – Sajian berasa pedas sepertinya memang sudah menjadi suatu keharusan untuk dihadirkan di meja makan, entah itu berupa masakan untuk sajian menu utama atau hanya sekedar pelengkap saja. Lidah orang Indonesia memang banyak sekali yang menyukai aneka hidangan berasa pedas mantap. Salah satu masakan berasa pedas yang bisa coba anda hadirkan di jam makan keluarga adalah sambal goreng kentang. Masakan ini merupakan potongan kentang goreng yang dimasak kembali bersama tumisan bumbu halus pedas serta santan kelapa. Anda yang biasanya menyajikan hidangan pelengkap berasa pedas berupa sambal cabe rawit original bisa sesekali menggantinya dengan sambal goreng yang satu ini.

Bahan-bahan yang dipadukan dalam pembuatan sambal goreng kentang juga melibatkan petai. Bagi anda yang kurang begitu suka dengan bau petai juga bisa menghilangkan komposisi yang satu ini. Bagi anda yang akan membuat sajian pedas dari sambal goreng kentang, anda bisa mengikuti cara penyajiannya seperti pada ulasan resep berikut ini.

Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Pedas Enak

Sambal Goreng Kentang

Bahan-bahan

  • Kentang 500 gr
  • Petai 1 papan
  • Lengkuas memar 2 cm
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 1 lembar
  • Serai memar 1 batang
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Gula merah 1 sdm
  • Santan kelapa 200 ml
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu-bumbu

  • Cabe merah 7 buah
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Tomat segar 1 buah
  • Jahe 1 cm
  • Kemiri 4 butir
  • Secukupnya garam dapur
  • Secukupnya kaldu bubuk (rasa ayam)

Langkah Membuat Sajian Sambal Goreng Kentang Pedas Mantap

  1. Kupas kulit kentang lalu potong-potong kotak kecil dan cuci bersih, tiriskan.
  2. Masak potongan kentang yang sudah dicuci bersih dengan digoreng matang hingga terlihat kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
  3. Haluskan bahan untuk bumbu lalu tumis bersama tambahan petai, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai. Aduk merata dan tumis hingga bau harumnya keluar.
  4. Kemudian tambahkan tumisan bumbu halus dengan santan, air asam jawa, dan sisiran gula merah. Aduk merata dan tunggu sampai kuah santannya menyusut.
  5. Setelah itu, tambahkan kembali masakan dengan potongan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk merata dan masak sampai kuah santannya mengering. Angkat.
  6. Sambal goreng kentang pedas siap disajikan.

Masakan ini dapat anda hadirkan sebagai pelengkap sajian utama dimeja makan. Bahan tambahan lain yang juga bisa anda padukan dalam pembuatan masakan pedas sedap ini adalah irisan ati ampela. Bagi anda yang suka sekali dengan ati ampela bisa menambahkannya sesuai selera. Silahkan dicoba resepnya dan lihat juga resep masakan sedap lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Hasil Pencarian:

sambal goreng kentang,resep sambal goreng kentang,resep sambal goreng udang pete,sambal goreng,sambal goreng kentang umi,sambel goreng kentang,resep tumis kentang,sambal kentang pedas lezat dan nikmat,sambal goreng ati,sambal kentang sedap,
loading...
Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Pedas Enak | Umi Zahra | 4.5