Resep Membuat Sayur Lodeh Masakan Sedap Sederhana

Resep Membuat Masakan Sayur Lodeh Sedap Sederhana – Sayur lodeh merupakan varian masakan berkuah dengan paduan irisan kacang panjang, terong ungu, nangka muda dan juga rebung. Terkadang sayur lodeh juga menambahkan bahan sayuran lain seperti jagung manis, kacang tanah dan biji petai. Cukup dengan hanya merebus bahan-bahan yang telah disebutkan tadi lalu menambahkannya dengan bumbu halus dari ulekan cabe dan bawang makan masakan sederhana ini sudah setengah jadi. Untuk menyempurnakannya, santan dan penyedap juga diperlukan dalam pembuatan masakan sederhana yang dapat dengan mudah anda jumpai di setiap warteg ini. Menyajikan sayur lodeh selagi hangat adalah waktu yang pas untuk anda dan keluarga nikmati bersama di meja makan. Di bawah ini kami hadirkan ulasan lengkap dari mulai daftar bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan sayur lodeh serta cara memasaknya. Check it out!

Resep Membuat Sayur Lodeh Masakan Sedap Sederhana

Bahan dan Bumbu

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 4 butir
  • Cabe merah10 buah
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Lengkuas secukupnya
  • Daun salam 3 helai
  • Garam 1 sendok makan
  • Cabe hijau 5 buah
  • Terong ungu 3 buah
  • Nangka muda secukupnya
  • Kacang panjang 5 lenjer
  • Rebung muda sesuai selera
  • Daun melinjo sesuai selera
  • Santan kara 1 bungkus

Cara Membuat Sayur Lodeh Masakan Sedap Sederhana

  1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih lalu masukkan irisan kacang panjang, terong ungu dan nangka muda yang sudah dicuci bersih sebelumnya ke dalam air rebusan dalam panci tersebut.
  2. Sementara bahan untuk bumbu masakan seperti bawang dan cabe dibungkus dalam wadah plastik berlubang dan ikut dimasukkan ke dalam air rebusan dalam panci.
  3. Setelah irisan kacang panjang, terong ungu dan nangka mudanya mulai agak matang, ambil bungkusan plastik isi cabe dan bawang yang ikut direbus tadi lalu ulek halus.
  4. Buang secukupnya air rebusan agar air kuahnya nanti tidak terlalu banyak.
  5. Dalam wadah panci lain, rebus rebung muda selama ±15 menit lamanya.
  6. Berikutnya tambahakan rebusan berisi irisan kacang panjang, terong ungu dan nangka muda dengan sisiran halus gula merah, lengkuas memar, santan kara yang sudah dicampurkan dengan sedikit air panas serta bumbu halusnya. Aduk merata.
  7. Kemudian masukkan rebung mudah yang sudah direbus ke dalam panci berisi masakan sayur lodeh bersama dengan daun melinjonya. Aduk merata dan angkat.

Sebaiknya anda mencicipi masakan sayur lodeh terlebih dahulu sebelum mematikan kompor, jika bumbu yang dicampurkan sudah terasa pas berarti masakan sayur lodeh yang anda buat sudah bisa segera di angkat dan disajikan.

Hasil Pencarian:

masak sayur lodeh,resef sayur lodeh santan kara,cara bikin lodeh,cara membuat sayur lodeh,cara menggunakan santan kara dalam memasak sayur,masakan lodeh yang sedap,membuat masakan sederhana,terong masak apa sedap,
Resep Membuat Sayur Lodeh Masakan Sedap Sederhana | Umi Zahra | 4.5