Resep Membuat Telur Bumbu Rawon Sajian Enak

Resep Membuat Telur Bumbu Rawon Sajian Enak – Konsumsi makanan yang banyak dinikmati selain susu, ikan dan daging adalah telur. Telur merupakan makanan hewani yang dapat disajikan dengan cara digoreng, direbus atau dimasak dengan campuran bumbu. Salah satu bumbu yang dapat dikombinasikan dengan penyajian masakan telur adalah bumbu rawon. Bumbu rawon sebenarnya adalah bumbu masakan pada daging yang juga merupakan masakan nusantara khas Jawa timur yang terdapat ciri khas pada bahan bumbu yaitu keluak atau kluwek. Telur yang dimasak dengan paduan bumbu rawon ini sebelumnya harus sudah dalam kondisi matang yaitu telah direbus dan digoreng sampai berkulit baru kemudian dapat dimasak bersama-sama dengan bumbu rawon.

Bumbu rawon yang dipakai sebagai bumbu masakan telur ini juga diolah terlebih dahulu dengan menumis bumbu halus sampai, merebus kaldu sampi dan mencampurkannya dengan tambahan bahan-bahan lain sebagai pelengkap sebelum akhirnya menjadi bumbu rawon yang siap dikombinasikan dengan telur yang dimasak. Lebih jelasnya mengenai resep membuat telur bumbu rawon sajian enak dapat anda simak pada ulasan berikut ini.

Resep Membuat Telur Bumbu Rawon Sajian Enak

Telur Bumbu Rawon

Komposisi

  • Telur ayam 10 butir, rebus dan goreng
  • Kaldu sapi 500 ml
  • Daun jeruk 3 helai
  • Serai memar 1 batang
  • Bawang daun iris 1 batang
  • Garam ½ sdm
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Gula pasir ¼ sdt
  • Minyak sayur 2 sdm
  • Bawang merah 6 butir, haluskan
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Keluak seduh 5 buah
  • Kunyit bakar 1 cm
  • Kemiri sangrai 2 butir, haluskan

Langkah Membuat Masakan Telur Bumbu Rawon Enak

  1. Untuk langkah pertama, haluskan bahan yang akan digunakan sebagai bumbu masakan berupa bawang merah, bawang putih, keluak seduh, kunyit bakar dan kemiri sangrai. Kemudian masakan bahan bumbu yang sudah dihaluskan ini dengan ditumis bersama dengan tambahan serai dan daun jeruk. Masak hingga mengeluarkan aroma wangi lalu masukkan irisan bawang daun dan aduk merata.
  2. Berikutnya rebus kaldu sapi hingga mendidih dan tambahkan dengan hasul masakan tumisan bumbu halus. Aduk merata.
  3. Kemudian tambahkan kembali rebusan kaldu sapi dengan gula pasir, merica bubuk dan garam. Biarkan mendidih dan matang.
  4. Setelah itu, masukkan telur yang sebelumnya sudah direbus matang dan digoreng hingga berkulit ke dalam rebusan kaldu sapi yang sudah tercampur dengan bumbu halus dan penyedap. Aduk merata dan biarkan bumbunya meresap ke dalam telur.
  5. Angkat dan sajikan telur bumbu rawon sebagai lauk pauk.

Takaran bahan-bahan yang digunakan pada resep telur bumbu rawom ini dapat menghasilkan 10 porsi hidangan masakan telur bumbu rawon.

Save

Hasil Pencarian:

resep rawon tahu,resep telur bumbu kluwek,resep telur rawong,resep telur rebus bimbu rawon,
loading...
Resep Membuat Telur Bumbu Rawon Sajian Enak | Umi Zahra | 4.5