Resep Membuat Tokyo Banana Cotton Cake Halal

Resep Membuat Tokyo Banana Cotton Cake Halal – Kue panggang enak yang memiliki tampilan mirip sekali dengan buah pisang adalah Tokyo Banana Cotton Cake. Kue ini adalah hasil olahan dari campuran tepung terigu dengan susu dan telur yang juga ditambahkan dengan potongan buah pisang dari jenis pisang ambon yang telah dihaluskan hingga menjadi adonan kue. Selanjutnya adonan kue yang sudah jadi dituangkan ke dalam loyang beralaskan kertas roti dan dipanggang matang.

Penghiasan Tokyo Banana Cotton atau kue pisang yang telah dipanggang matang hingga terlihat seperti buah pisang asli ini melewati beberapa tahap, yaitu pemotongan terlebih dahulu kue pisang panggang melapisinya dengan campuran bahan isi yang telah disiapkan dengan ditekan-tekan sambil dibentuk menyerupai buah pisang.

Setelah potongan kue pisang panggang yang diselimuti adonan isi kue ini terlihat seperti bentuk pisang asli, baru kemudian menghiasainya dengan cara dicelupkan ke dalam coklat masak berwarna kuning yang sudah dilelehkan sehingga terlihat seperti buah pisang dengan kulitnya. Sementara coklat masak pekat leleh dioleskan pada beberapa titik kue supaya terlihat seperti karakter kulit pisang asli.

Bagi anda yang penasaran ingin mencoba membuat Tokyo Banana Cotton Cake, berikut kami hadirkan ulasan resepnya untuk anda.

Resep Membuat Tokyo Banana Cotton Cake Halal

Resep Tokyo Banana Cake Bandung

Bahan Kue

  • 325 gr tepung terigu
  • 400 gr susu cair
  • 500 gr kuning telur, dikocok
  • 1 kg putih telur
  • 375 gr margarin
  • 1 ¼ sdt garam dapur
  • 1 ¼ sdt cream of tartar
  • 625 gr gula pasir
  • 25 tetes pasta kuning tua

Isi Kue

  • 750 gr pisang ambon, dihaluskan
  • 5 sdm tepung terigu
  • 5 sdm margarin
  • 150 gr tepung maizena
  • 750 gr susu cair
  • 250 gr gula pasir
  • ½ sdt esens pisang
  • ½ sdt garam dapur
  • 20 tetes pewarna kuning tua

Penghias Kue

  • 125 gr coklat masak pekat, dilelehkan
  • 1 kg coklat masak kuning, dilelehkan

Cara Membuat Tokyo Banana Cotton Cake Lembut Enak dan Halal

  1. Margarin yang sudah disiapkan kemudian dilelehkan dan dicampurkan dengan tepung terigu hingga menjadi adonan kalis.
  2. Rebus susu cair sampai mendidih lalu angkat dan campurkan dengan bagian kuning telur, aduk dan kocok hingga tercampur rata.
  3. Padukan campuran susu cair dan telur dengan adonan tepung terigu. Aduk-aduk supaya tercampur merata lalu sisihkan.
  4. Ambil bagian putih telur lalu dikocok dengan tambahan garam, cream tartar dan gula hingga tercampur rata dan mengembang. Setelah itu, tuangkan pada adonan tepung terigu dan aduk merata.
  5. Tuang adonan kue yang sudah selesai dibuat ke dalam loyang yang sudah beralaskan kertas roti lalu tata dengan rapih.
  6. Masukkan loyang yang sudah berisi adonan kue ke dalam oven dan panggang selama 35 menit dalam suhu ±160ᵒC. Angkat jika sudah matang dan sisihkan.
  7. Sementara untuk bagian isi kue dibuat dengan cara mencampurkan semua bahan isi kue yang sudah disiapkan lalu memasaknya hingga mendidih. Anngkat dan biarkan dingin.
  8. Adonan isi kue yang sudah dinging selanjutnya dikocok-kocok hingga menjadi lembut kemudian diberi campuran esens dan pewarna yang sudah disiapkan. Aduk-aduk supaya tercampur merata.
  9. Kue panggang yang sudah dingin kemudian dipotong-potong hingga 12×10 cm, lalu diberi tambahakn adonan isi dan gulung hingga padat sambil dibentuk menyerupai buah pisang.
  10. Terakhir, kue yang sudah dibentuk mirip pisang dicelupkan ke dalam coklat masak kuning yang sudah leleh dan diberi olesan coklat masak pekat yang juga sudah dilelehkan di beberapa bagian kue untuk hiasan supaya terlihat seperti buah pisang asli.

Tokyo banana cotton cake sudah selesai dibuat dan dapat dikemas dalam bungkusan plastik dan mini box atau dinikmati langsung. Selamat mencoba!

Hasil Pencarian:

resep tokyo banana,resep tokyo banana kukus,resep tokyo banana cotton cake,tokyo banana cake,cara membuat tokyo banana leopard,banana cotton cake kukus,kue banana tokyo,cara membuat cotton cake,cara membuat banana tokyo,cara mbuat tokyo banana cake bandung,
loading...
Resep Membuat Tokyo Banana Cotton Cake Halal | Umi Zahra | 4.5