Resep Pindang Patin Bumbu Kuning Asam Pedas

Resep Pindang Patin Bumbu Kuning Asam Pedas – Ikan patin merupakan jenis ikan yang hidup di air tawar dan banyak dibudidayakan oleh peternak ikan karena memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi sehingga pantas bila ikan yang memiliki ciri khas berbentuk panjang dan berwarna putih silver dengan bagian punggungnya yang terlihat biru kehitaman ini masuk ke dalam komoditi ikan dengan prospek bisnis bagus. Dagingnya yang tebal dengan sedikit tulang serta rasanya yang enak menjadi pilihan tersendiri bagi warga Indonesia khususnya yang menyukai ikan patin dan mengolahnya menjadi santapan sedap di meja makan. Untuk anda yang suka dengan daging ikan patin, kali ini makanajib akan menghadirkan ulasan cara membuat masakan pindang patin bumbu kuning asam pedas. Bagi anda yang ingin mencoba menyajikan masakan ini di jam makan keluarga, simak langkah mudah penyajiannya berikut ini.

Resep Pindang Patin Bumbu Kuning Asam Pedas

Lihat Juga : Resep Ikan Kakap Siram Saus Asam Manis Lezat

Resep Masakan Pindang Patin

Bahan dan Bumbu (untuk 4 porsi)

  • Ikan patin besar 1 ekor
  • Nanas ¼ butir, iris
  • Tomat 1 buah
  • Kemangi 1 ikat
  • Batang serai secukupnya, memarkan
  • Daun jeruk secukupnya, sobek-sobek
  • Daun salam secukupnya
  • Laos secukupnya, memarkan
  • Garam, gula dan lada secukupnya
  • Air asam jawa secukupnya (opsional)
  • Bawang putih 3 siung, haluskan
  • Bawang merah 4 siung, haluskan
  • Nanas ¼ buah, haluskan
  • Cabe merah besar 5 buah, haluskan
  • Kunyit 1 ruas, haluskan
  • Jahe secukupnya, haluskan

Cara Membuat Masakan Pindang Patin Bumbu Kuning Asam Pedas Nikmat

  1. Bersihkan ikan patin yang akan dimasak dari mulai sisik sampai jeroannya kemudian siram dengan air mengalir supaya kotoran yang menempel pada ikan terbawa air. Setelah itu, potong ikan cukup tebal supaya saat dimasak nanti tidak mudah hancur. Sisihkan.
  2. Iris bahan masakan lain seperti tomat dan nanas lalu sisihkan. Sementara laos dan batang serai dibuat memar dan disisihkan. Dan untuk daun jeruk, daun salam dan kemanginya bisa disobek atau dibiarkan utuh sesuai selera saja.
  3. Haluskan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ¼ nanas, cabe, kunyit dan jahe lalu tumis sampai tercium aroma sedapnya. Kemudian tambahkan dengan potongan ikan patin yang sudah disiapkan. Aduk perlahan lalu tambahkan kembali dengan bahan maskan lainnya yang masih tersisa. Setelah itu, siram masakan dengan secukupnya air dan bubuhi dengan penyedap seperti garam, gula dan lada lalu aduk merata. Tunggu sampai kuahnya mendidih dan mengental.
  4. Koreksi rasa masakan. Bila ingin berasa adam manis anda bisa menambahkan air asam jawa yang bisa disesuaikan campuran gulanya. Angkat masakan bila sudah matang merata.
  5. Pindang patin bumbu kuning asam pedas siap dihidangkan.

Lihat Juga : Cara Membuat Masakan Ikan Mas Pesmol Sedap Gurih

Lamanya memasak Pindang Patin Bumbu Kuning Asam Pedas ini hanya memakan waktu sekitar 15 menitan saja. Cukup cepat bukan? Sekarang saatnya anda memasak pindang patinnya di rumah. Temukan juga resep masakan ikan lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap. Selamat memasak!

Hasil Pencarian:

masak ikan patin asam pedas,cara membuat pindang kuning patin,pindang kuning,pindang patin,pindang patin bumbu kuning,resep ikan bumbu kuning asam pedas,resep masakan patin asam pedas,
Resep Pindang Patin Bumbu Kuning Asam Pedas | Umi Zahra | 4.5