Resep Sajian Sedap Soto Ayam Blora

Resep Soto Ayam Blora – Saat berkunjung ke kota Blora tidak akan pernah sempurna jalan-jalan anda sebelum menikmati sedapnya sajian soto ayam Blora. Soto memang bukan masakan aneh apalagi di dataran nusantara, namun cita rasa khasnya tidak mungkin sama, seperti soto ayam blora ini. rasa sedap soto ayam blora dipadukan dengan sajian unik taburan kletuk dan bawang goreng merah.

Kalau taburan bawang merah sih sudah biasa, nah ini kletuk apaan ya? Dari pada penasaran, biar tau juga bagaimana bisa menyajikan sedapnya soto ayam blora di rumah tanpa harus jauh jauh ke kotanya, mending simak langsung resep soto ayam blora selengkapnya berikut ini.

Resep Sajian Sedap Soto Ayam Blora

Resep Soto Ayam Blora

Bahan-bahan Soto Ayam Blora

  • Ayam kampung 1 ekor
  • Air 2 liter
  • Serai memar 1 btg
  • Daun jeruk 4 lbr
  • Daun salam 2 lbr
  • Jahe memar 1 cm
  • Kaldu ayam 1 blok
  • Garam 1 sdm
  • Gula pasir 1 sdt
  • Minyak goreng 2 sdm

Bumbu Halus Soto Ayam Blora

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Kemiri sangrai 4 butir
  • Kunyit bakar 2 cm
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Pala bubuk ¼ sdt

Bahan Kletuk Soto Ayam Blora

  • Singkong 200 gr (kukus, potong, goreng kering)

Bahan Pelengkap Soto Ayam Blora

  • Irisan kucia 3 tangkai
  • Soun 50 gr
  • Tauge pendek 150 gr
  • Telur rebus 6 butir
  • Bawang merah goreng 3 sdm

Cara Membuat Soto Ayam Blora

  1. Rebus daging ayam dengan air serta daun jeruk, daun salam, serai, dan jahe sampai daing ayam matang. Angkat lalu goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan dinginkan sejenak lalu suwir-suwir daging. Sisihkan. Simpan kaldunya sekitar 1.5 liter untuk kuah soto.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dalam miynak panas sampai tercium aroma wangi. Masukan ke dalam air kaldu sisa rebusan daging ayam.
  3. tambahkan kaldu ayam blok, garam, dan gula pasir. Masak kembali sampai mendidih.
  4. Sajikan soto di dalam mangkuk saji bersama dengan kletuk dan pelengkap lainnya.

Bahan dan bumbu yang disiapkan di atas bisa disajikan dalam total 6 porsi sajian. Untuk penyajian dalam jumlah banyak, upgrade bahan dan bumbu sesuai kebeutuhan.

Demikian resep soto ayam blora sajian sedap khas nusantara. Semoga bermanfaat dan dapat membantu anda dalam menyajikan sedapnya soto ayam blora. Dapatkan resep sajian sedap lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Hasil Pencarian:

resep soto ayam sajian sedap,resep soto bening blora,soto bening blora,
Resep Sajian Sedap Soto Ayam Blora | Umi Zahra | 4.5