Resep Sate Ayam Blora Nikmat

Resep Sate Ayam Blora Nikmat – Sudah pernah mencicipi nikmatnya sajian sate ayam blora? Jika memang belum maka kebetulan sekali pada kesempatan ini makanajib.com akan berbagi resep masakan nikmat sate ayam blora. Nah, anda yang belum sempat menikmati kelezatannya dan ingin mencoba menyajikannya bisa mengikuti resep sate ayam blora nikmat seperti berikut ini.

Resep Sate Ayam Blora Nikmat

Resep Sate Ayam Blora

Bahan-bahan Sate Ayam Blora

  • Potongan Ayam fillet, 800 gr
  • Daun salam, 2 lbr
  • Lengkuas memar, 1 cm
  • Serai memar, 2 btg
  • Air, 1 liter
  • Garam, ½ sdt
  • Tusuk sate, sesuai kebutuhan

Bumbu Halus Sate Ayam Blora 1

  • Ketumbar , 1 sdt
  • Bawang putih, 4 siung
  • Garam, 1 sdt

Bahan Kuah Sate Ayam Blora

  • Minyak goreng, 1 sdm
  • Daun jeruk purut, 2 lbr
  • Serai memar, 1 btg
  • Lengkuas memar, 1 cm
  • Santan, 1 liter
  • Air asam jawa, 2 sdm

Bumbu Halus Sate Ayam Blora 2

  • Bawang merah, 3 siung
  • Bawang putih, 2 siung
  • Kemiri, 2 btr
  • Merica butir, ½ sdt
  • Jinten sangrai, ½ sdt
  • Kunyit, 1 cm
  • Biji pala, ¼ btr
  • Garam, 2 sdt
  • Gula pasir, 1 sdt

Bahan Sambal Kacang

  • Kacang tanah sangrai halus, 100 gr
  • Air, 200 ml
  • Air jeruk limau, 1 sdt
  • Kecap manis, 1 sdm

Bumbu Halus Sate Ayam Blora 3

  • Bawang merah, 6 siung
  • Bawang putih, 3 siung
  • Cabe rawit merah, 5 bh
  • Cabe merah, 1 bh
  • Garam, 1 sdt
  • Gula pasir, ½ sdm

Bahan Pelengkap Sate Ayam Blora

  • Getuk singkong goreng, 100 gr (potong-potong, jemur, goreng kering)
  • Cabe rawit halus goreng, 10 bh
  • Jeruk nipis, 4 bh

Cara Membuat Sate Ayam Blora

  1. Bersihkan lalu potong ayam bentuk dadu. Rebus bersama dengan daun salam, lengkuas, serai dan garam sampai lunak.
  2. Tambahkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam, aduk merata dan tunggu sampai masak serta kuahnya mengental. Angkat.
  3. Tusuk potongan daging ayam dengan tusuk sate yang sudah disiapkan. Panggang di atas bara api sambil sesekali dibolak balik supaya matang merata. Angkat dan tiriskan.

Untuk kuah, Sambal dan Cara Penyajian Sate Ayam Blora

  1. Kuah: Tumis bumbu halus dengan minyak panas beserta serai dan daun jeruk. Masak sampai tercium aroma wangi dan matang. Kemudian masukan tumisan bumbu halus ke dalam santan dan tambahkan air asam ke dalamnya. Aduk merata dan tunggu sampai air mendidih dan bumbu meresap sempurna. Gunkan api kecil saat memasak.
  2. Sambal: Haluskan kacang kemudian campur bersama dengan bumbu halus, perasan air jeruk, air serta kecap manis. Aduk supaya tercampur merata.
  3. Penyajian: siapkan piring saji, simpan sate di atasnya bersama dengan nasi putih hangat. Sandingkan dengan kuah dan pelengkap sate ayam dalam piring saji.

Dan sate ayam blora siap disantap. Demikian resep sate ayam blora, semoga bermanfaat dan dapat membantu anda dalam menyajikan kenikmatan sate ayam blora ala dapur rumah anda. Dapatkan resep masakan sedap nikmat lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Hasil Pencarian:

resep sate blora,resep bumbu sate blora,resep bumbu sate ayam blora com,bumbu sambal sate blora,gambar sate ayam blora com,cara membuat sate blora,cara membuat bumbu sate blora,resrp sate blora bumbu kacang,resep sate ayam blora jateng,resep sate ayam bumbu blora,
Resep Sate Ayam Blora Nikmat | Umi Zahra | 4.5