Resep Sayur Godog Sedap Gurih

Resep Sayur Godog Sedap Gurih – Jika di daerah jawa terkenal dengan masakan sayur asem maka daerah betawi terkenal dengan masakan sayur godok. Masakan tradisional dengan cita rasa nusantara ini memang begitu sohor di dataran Batavia. Selain soto betawinya yang ajib dan mantap, sayur godog pun menjadi hidangan pas sekali saat makan siang atau makan malam.

Sayur godog merupakan perpaduan olahan daging, telur juga sayuran segar sehingga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh dan tentunya semakin menambah nafsu makan. Untuk dapat menghadirkan masakan sayur godog khas betawi di tengah-tengah riungan jam makan anda sekeluarga, anda bisa memasaknya dengan menyimak resep sayur godog seperti berikut ini.

Resep Sayur Godog Sedap Gurih

Resep Sayur Godog Sedap Gurih

Bahan-bahan Sayur Godog

  • Pepaya/labu siam, parut 250 gram
  • Tahu digoreng 150 gram
  • Telur puyuh direbus 200 gram
  • Tetelan daging 250 gram
  • Kacang panjang 100 gram
  • Lengkuas 1 cm, memarkan
  • Daun serai 1 batang, memarkan
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Santan kelapa 1000 ml
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya

Bumbu Halus Sayur Godog

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabe merah 50 gram
  • Ebi rendam 50 gram

Cara membuat Sayur Godog

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak sayur panas, goreng sampai tercium harum dan matang.
  2. Tambahkan pepaya/labu siam, daging tetelan, tahu goreng, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan kacang panjang lalu aduk sampai rata.
  3. Selanjutnya, tambahkan santan, telur puyuh, gula pasir dan garam, kemudian masak dan tunggu sampai mendidih dan matang.
  4. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Paling pas sayur godog disantap bersama dengan ketupat/lontong dengan kriuk kerupuk sebagai pelengkap juga sambal terasi atau sambal segar.

Dapatkan resep masakan khas nusantara lainnya hanay di sajian makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Hasil Pencarian:

resep bumbu rujak ulek,resep sayur godog,resep sayur godog labu siam,resep sayur godok,sayur godog,resep sayur godog ketupat,sayur godog betawi,resep sayur godog betawi,resep sayur godog betawi enak,sayur godok,
Resep Sayur Godog Sedap Gurih | Umi Zahra | 4.5