Resep Tiramisu Ala Italia Praktis Sederhana

Resep Tiramisu Ala Italia Praktis Sederhana – Tiramisu merupakan makanan yang disajikan sebagai hidangan penutup atau istilah umumnya disebut hidangan cuci mulut. Makanan ini adalah sejenis kue dengan karakter khas bertaburkan cokelat bubuk pada bagian toppingnya dan berasa enak serta lumer saat dikunyah.

Italia adalah negara di mana tiramisu menjadi makanan penutup yang sering kali dihadirkan di meja makan. Seiring berjalannya waktu, berbagai negara di belahan dunia termasuk Indonesia juga mulai menduplikasi sajian nikmat yang satu ini sebagai desert spesial setelah rampung menikmati makanan utama. Cafe dan resto mewah adalah tempat di mana makanan seperti tiramisu ini dapat dengan mudah anda temukan. Namun tentunya anda harus siap dengan kocekan harga yang tidak murah untuk dapat menikmatinya.

Campuran bahan dasar pada pembuatan tiramisu adalah mascarpone, yaitu keju khas Italia yang terbuat dari paduan susu sapi dan krim atau juga dikenal dengan sebutan keju krim. Wajar saja bila tiramisu berasa lembut saat dikunyah karena memang tekstur dari mascarpone yang dijadikan sebagai komposisi dasar pembuatan tiramisu ini memang benar-benar lembut.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat tiramisu untuk hidangan penutup di meja makan keluarga, berikut ini kami hadirkan cara pembuatan tiramisu sederhana dengan tanap melewati proses pemanggangan dalam oven. Selengkapnya mengenai komposisi dan cara pembuatannya bisa anda lihat di bawah ini.

Resep Tiramisu Ala Italia Praktis Sederhana

Lihat Juga :

Resep Tiramisu Tanpa Oven

Komposisi (6 porsi)

  • Lady fingers40 buah
  • Mascarpone 500 gr
  • Gula pasir 250 gr
  • Heavy cream 400 cc
  • Air panas 250 cc
  • Susu cair 50 cc
  • Kuning telur 6 butir
  • Kopi instant 3 sdm
  • Vanilli1 sdt
  • Cokelat bubuk (topping)

Cara Membuat Tiramisu Lembut Lumer Ala Italia Praktis dan Mudah

  1. Tuang kuning telur ke dalam panci lalu tambahkan dengan vanili dan gula pasir, aduk-aduk sampai tercampur rata lalu masak.
  2. Siram campuran kuning telur dengan susu cair secara perlahan lalu aduk merata dan tunggu sampai mendidih dan menjadi kental. Angkat dan biarkan dingin.
  3. Tambahkan hasil campuran telur dan susu yang sudah dimasak tadi dengan mascarpone lalu kocok merata. Sisihkan.
  4. Tuang heavy cream ke dalam wadah lalu kocok lepas sampai menjadi kaku.
  5. Tambahkan campuran telur susu dan mascarpone dengan heavy cream yang sudah dikocok kaku lalu aduk merata.
  6. Larutkan kopi instan ke dalam air panas.
  7. Ambil lady finger dan celupak ke dalam kopi instan yang sudah dilarutkan tadi, kemudian letakan rapih di dalam loyang.
  8. Selanjutnya tumpuk lady finger dalam loyang dengan campuran mascarpone. Kemudian letakan lagi lady finger dan lapisi kembali dengan campuran mascarpone dan begitu seterusnya hingga membentuk tiga lapisan.
  9. Masukkan loyang yang sudah berisi lapisan campuran adonan tiramisu ke dalam lemari es. Diamkan hingga kaku selama 6 sampai 12 jam lamanya.
  10. Keluarkan tiramisu dari lemari es lalu beri taburan cokelat bubuk dan potong sesuai selera sebelum disajikan.

Durasi pembuatan adonan tiramisu sampai proses peletakan dalam loyang dapat berlangsung selama kurang lebih 30 menit. Jadi tidak terlalu lama juga ya. Selamat berkreasi dan semoga berhasil!

Resep Tiramisu Ala Italia Praktis Sederhana | Umi Zahra | 4.5