Resep Cara Membat Kue Talam Lobak Singapura Enak

Cara Membuat Kue Talam Lobak –  Masih seputar makanan khas Singapura, kali ini makanajib akan berbagi resep makanan enak dari negara tetangga ini, yaitu kue talam lobak.

Kue talam lobak adalah makanan dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan minyak wijen, daging ayam, udang, lobak, jamur, daun bawang dan saus soy.

Cara penyajian yang akan di share makanajib di bawah ini adalah untuk pembuatan kue talam lobak singapura sebanyak 5 porsi. Untuk jumlah porsinya sendiri sebetulnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan anda.

Berikut ini adalah resep cara membuat kue talam lobak singapura yang bisa anda simak dan coba praktekkan cara pembuatannya di dapur rumah.

Bahan Utama

Untuk 5 porsi

  • 3 cangkir tepung beras
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 250 gram daging ayam giling
  • 150 gram udang cincang
  • 2 sendok teh saus soy kental
  • 1 buah lobak ukuran besar, kupas, parut kasar
  • ½ cangkir jamur shitake, cincang kasar
  • 3 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Kue Talam Lobak

  1. Panaskan oven, 180 derajat celcius.
  2. Siapkan loyang persegi, olesi minyak goreng, sisihkan.
  3. Dalam mangkuk tahan panas, campur tepung beras dengan 2 cangkir air hangat, uleni sampai adonan tercampur rata dan lembut. Sisihkan. Panaskan minyak dalam wajan, tumis daging ayam dan udang hingga matang, angkat, sisihkan. Dengan sisa minyak di wajan, tumis jamur, lalu tambahkan daun bawang dan lobak, aduk-aduk. Tambahkan ¼ cangkir air, aduk-aduk lalu tutup. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
  4. Campur tumisan daging ayam dan udang dengan cuka dan saus soy, hingga tercampur rata. Lalu masukkan campuran ini ke dalam adonan tepung beras, aduk-aduk hingga tercampur rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang dalam oven selama 30 menit. Setelah matang, dinginkan sebentar, potong kotak-kotak dan siap disajikan.

Itulah komposisi takaran saji dan bagaimana cara penyajian kue talam lobak khas singapura yang bisa coba anda kreasikan di rumah. Selamat mencoba.

loading...
Resep Cara Membat Kue Talam Lobak Singapura Enak | Umi Zahra | 4.5