Cara Membuat Cemilan Wajik Ketan Hijau Enak

Cara Membuat Cemilan Wajik Ketan Hijau Enak – Wajik adalah satu dari sekain banyak aneka cemilan tradisional khas nusantara yang selalu hadir dalam setiap acara besar seperti hajatan dan disuguhkan bargi para tamu undangan yang hadir juga terkadang disiapkan untuk mereka bawa pulang. Wajik ini terasa manis dengan tampilannya yang dibungkus oleh kertas khusus berupa kertas wajik yang tidak lengket ketika dijadikan sebagai pembungkus wajik. Selain kertas wajik, terkadang pembungkusannya juga menggunakan daun pohon aren namun tentunya tidak sepraktis dengan menggunakan kertas wajik yang hanya tinggal digunakan saja.

Wajik ini terbuat dari bahan utama beras ketan putih yang direndam hingga berjam-jam lamanya agar menghasilkan kukusan ketan yang sempurna dengan campuran bahan pemanis dan santan juga campuran pewarna hijau pandan atay warna lainnya. Jika anda ingin membuat cemilan radisional enak wajik ini, anda dapat mengikuti proses penyajian dari resep cara membuat cemilan wajik ketan hijau enak berikut ini.

Cara Membuat Cemilan Wajik Ketan Hijau Enak

Bahan-bahan Pembuatan Wajik Ketan Hijau

  • Beras ketan putih 1 kg, bersihkan
  • Garam halus 1 sdt
  • Gula pasir1 kg
  • Daun pandan 3 pcs, ikat simpul
  • Santan kelapa kental 1 liter
  • Food coloring (hijau pandan) secukupnya
  • Air panas 150 cc

Cara Membuat Wajik Ketan Hijau Enak

  1. Sebelum dimasak, bersihkan dan rendam terlebih dahulu beras hingga 5 jam atau selama satu malam lamanya. Baru setelah itu dimasukkan ke dalam kukusan dan kukus sekitar 35 menit lamanya. Angkat lalu siram dengan air panas sampai meresap.
  2. Berikutnya, didihkan santan bersama dengan daun pandan dan gula pasir, aduk merata dan biarkan hingga matang dan larut. Setelah itu, tambahkan rebusan campuran santan dengan beras ketan putih yang sudah diolah di atas dengan campuran food coloring atau pewarna makanan (hijau pandan) atau sesuai selera dan secukupnya saja. Aduk-aduk hingga mengental dan warna wajik berubah.
  3. Kemudian siapkan potongan kertas wajik, tuang sedikit wajik di atasnya dan bungkus dengan potongan kertas wajik tersebut. Ulangi tahap ini sampai semua bahan habis. Dan wajik ketan hijau siap untuk disuguhkan.

Selesai sudah langkah pembuatan cemilan tradisional enak wajik ketan hijau ini. Anda juga dapat membuat cemilan lainnya seperti Kue Kering Kelapa Manis dengan mengikuti langkah penyajiannya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

Resep wajik bandung,cara membuat wajik bandung,wajik bandung,resep wajik bandung kacang hijau,cara buat wajik bandung,wajik bungkus,cara membuat wajik kering,Cara bikin wajik bandung,resep kue wajik bandung,resep membuat wajik bandung,
Cara Membuat Cemilan Wajik Ketan Hijau Enak | Umi Zahra | 4.5