Cara Membuat Keripik Kentang Manis Pedas Renyah

Cara Membuat Keripik Kentang Manis Pedas Renyah – Keripik merupakan makanan ringan dengan tekstur renyah dan memiliki banyak varian sajian rasa dari mulai asin, manis, pedas sampai kombinasi ketiganya. Komposisi pembuatan keripik tidak hanya dengan menggunakan ketela pohohon atau singkong saja tetapi juga dapat dengan menggunakan kentang. Tumbuhan yang satu ini selain banyak diolah menjadi aneka masakan sedap, meraciknya menjadi sajian cemilan berupa keripik kentang juga tak kalah enaknya.

Meski cemilan keripik kentang bisa dengan mudah anda dapatkan di mini market dari pilihan berbagai label dan dengan rasa yang berbeda-beda, namun dapat membuatnya dengan kreasi sendiri terlebih hasilnya memuaskan pasti akan menghadirkan kebanggaan tersendiri. Nah, pada perjumpaan kali ini makanajib akan mengajak anda berkreasi di dapur rumah dengan membuat cemilan enak keripik kentang manis pedas renyah. Seperti apa saja bahan dan cara penyajiannya? Yuk disimak resepnya berikut ini.

Cara Membuat Keripik Kentang Manis Pedas Renyah

Keripik Kentang

Bahan-bahan

  • Kentang segar 500 gram
  • Air asam jawa 1 sdm
  • Ebi halus 1 sdt
  • Lengkuas 3 cm, geprek
  • Daun jeruk purut 2 lembar
  • Daun salam 3 lembar
  • Air kapur sirih 1 sdm
  • Secukupnya air bersih
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam dapur 1 sdt
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu-bumbu (haluskan)

  • Bawang putih 4 biji
  • Bawang merah 7 biji
  • Cabai merah besar 2 biji
  • Cabai rawit hijau 15 biji

Lihat Juga : Resep Cemilan Renyah Kacang Telur

Langkah Membuat Keripik Kentang Manis Pedas Renyah

  1. Bagian kulit kentang dikupas lalu cuci hingga tak ada lagi kotoran menempel.
  2. Potong kentang dan iris dengan ketebalan tipis saja.
  3. Campurkan air kapur sirih dengan air bersih sebanyak 2 liter dan rendamkan irisan kentang dalam campuran air tersebut. Tunggu sampai setengah jam lamanya.
  4. Tiriskan irisan kentang hingga tak lagi basah lalu goreng garing. Angkat dan tiriskan.
  5. Haluskan bahan bumbu dan tumis bersama tambahan lengkuas, dan salam dan daun jeruk. Aduk merata dan tumis sampai layu serta aroma sedapnya tercium.
  6. Ambil irisan kentang goreng dan tuangkan ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk merata dan masak sampai irisan kentangnya tercampur rata dengan bumbu halus. Angkat setelah matang.
  7. Nikmati keripik kentang manis pedas renyah sebagai cemilan saat santai.

Demikian Tips Cara Membuat Keripik Kentang Manis Pedas Renyah yang dapat kami bagikan resepnya pada anda. Semoga bisa membantu proses pembuatannya di rumah dan selamat berkreasi.

cara membuat keripik pedas dan penyajiannya,resep dari kentang udang pedas,
Cara Membuat Keripik Kentang Manis Pedas Renyah | Umi Zahra | 4.5