Cara Membuat Kroket Kentang Crispy Renyah

Cara Membuat Kroket Kentang Crispy Renyah – Jajanan gorengan memang tidak hanya sekedar bakwan, tahu goreng, tempe goreng, gehu atau cireng saja. Tetapi juga masih ada banyak jajanan gorengan lain dengan sensasi rasa gurih renyah seperti salah satunya kroket kentang crispy.

Kroket kentang crispy adalah olahan kentang yang dicampurkan dengan banyak komposisi seperti tumis bawang bombay, susu cair, tepung beras, telur dan lain-lain. Gorengan ini sering kali terparkir di meja makan sebagai menu utama atau menu pelengkap di jam makan keluarga. Tak jarang juga dijadikan sebagai cemilan gorengan dengan cocolan saus sambal atau mayonais sebagai pelengkapnya. Nah, anda yang tertarik untuk membuatnya bisa coba menduplikasina beberapa langkah pembuatan kroket kentang crispy seperti di bawah ini.

Cara Membuat Kroket Kentang Crispy Renyah

Lihat Juga : Resep Nugget Tempe Praktis Sederhana Enak

Resep Kroket Kentang Crispy

Bahan dan Bumbu

  • Kentang 300 gr, rebus matang lalu tumbuk lembut
  • Bawang bombay ½ siung, cincang
  • Crab Stick 100 gr (atau topping lain kesukaan anda), suwir
  • Susu cair 20 ml
  • Tepung beras 2 sendok makan
  • Daun seledri secukupnya, cincang
  • Telur ayam 1 butir, putih dan kuningnya dituang terpisah
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Tepung Panir 200 gr
  • Margarin/minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat Kroket Kentang Crispy Gurih Renyah

  1. Tuang secukupnya margarin/minyak dalam wajan dan panaskan. Tuangkan cincangan bawang bombay dan crab stick suwir ke dalam wajan berisi minyak panas tersebut dan tumis sampai beraroma harum. Angkat dan sisihkan.
  2. Campurkan kentang yang sudah direbus dan ditumbuk lembut dengan tepung beras, susu cair, tumis bawang bombay, daun seledri cincang, kuning telur, merica, dan garam. Aduk-aduk sampai merata.
  3. Tuang tepung panir ke dalam wadah.
  4. Adonan campuran kentang yang sudah jadi kemudian dibentuk bulat lonjong atau bentuk lain kesukaan anda. Setelah itu, adonan yang sudah dibentuk diolesi dengan putih telur dan digulingkan pada tepung panir sehingga melapisi semua bagian luarnya. Begitu seterunya.
  5. Panaskan minyak dan goreng kroket hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Proses pembuatan kroket kentang crispy ini hanya memerlukan waktu sekitar 10 menit saja. Jadi anda tidak perlu terburu-buru pada saat membuatnya. Semoga resepnya bisa membantu anda dalam pembuatan kroket kentang crispy di rumah dan selamat mencoba!

kornet kentang krispi,resep bikin kroket tahu crispy,
Cara Membuat Kroket Kentang Crispy Renyah | Umi Zahra | 4.5