Cara Membuat Kue Sagon Panggang Asli Enak

Cara Membuat Kue Sagon Panggang Asli Enak – Makanan ringan yang juga masih dibuat dengan proses pemanggangan adalah kue sagon. Kue kering ini terbuat dari komposisi kelapa sangrai, tepung kanji sangrai dan adonan telur.

Cukup mudah dan sederhana dalam pembuatan kue sagon panggang. Kue ini bisa menjadi tambahan koleksi cemilan keluarga di rumah atau juga menjadi suguhan di meja tamu keluarga bagi para tamu dan teman sejawat yang datang berkunjung.

Sedikitnya ada tiga tahap pada pembuatan kue sagon panggang, yaitu dengan terlebih dahulu memarut kelapa dan kemudian menyangrainya sampai kering. Sedangkan tahap kedua adalah menyangrai tepung kanji dengan tambahan daun pandan sampai kering dan berubah layu. Baru selanjutnya bahan-bahan yang sudah disiapkan ini dipadukan dengan adonan telur yang terdiri dari campuran gula bubuk, telur dan santan sebelum akhirnya dipanggang matang. Selengkapnya mengenai komposisi bahan dan cara pembuatan kue kering sagon panggang dapat anda lihat di bawah ini.

Cara Membuat Kue Sagon Panggang Asli Enak

Resep Kue Kering Sagon Renyah

Bahan-bahan Kue Sagon Panggang

  • Kelapa agak muda1 butir
  • Tepung kanji 200 gr
  • Daun pandan2 lembar
  • Margarin 250 gr
  • Gula bubuk 250 gr
  • Telur ayam 1 butir
  • Santan kelapa 75 ml

Tips dan Cara Membuat Cemilan Kue Sagon Panggang

  1. Parut daging kelapa muda sampai halus dan sisihkan.
  2. Siapkan wajan lalu panaskan dan sangrai parutan kelapa muda halus sampai menjadi kering dan terlihat kekuningan. Angkat dan sisihkan.
  3. Panaskan kembali wajan lalu tuangkan tepung kanji dan sangrai dengan tambahan daun pandan. Gunakan api kecil supaya tidak gosong. Setelah tepung daun pandan layu dan tepung kanjinya kering, angkat dan ayak lalu sisihkan.
  4. Selanjutnya, campurkan gula bubuk dengan margarin lalu kocok sampai tercampur merata. Masukkan telur dan kocok kembali sampai tercampur merata. Masukkan tepung kanji sangrai, kelapa sangri dan santan lalu aduk merata.
  5. Siapkan loyang berbentuk datar lalu beri olesan margarin. Tuangkan setiap sendok adonan pada loyang tersebut dan panggang matang kurang lebih 25 menit lamanya hingga menjadi kering. Setelah itu, keluarkan loyang dari pemanggangan dan diamkan sebentar sampai kuenya tidak terasa panas.
  6. Kue sagon panggang siap dinikmati.

Akhirnya selesai juga membuat cemilan kering kue sagon panggangnya. Sekarang anda dapat menambah satu lagi koleksi cemilan kue kering di rumah. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!

sagon panggang,
Cara Membuat Kue Sagon Panggang Asli Enak | Umi Zahra | 4.5