Cara Membuat Tumis Kentang Ayam Spesial

Cara Membuat Tumis Kentang Ayam Spesial – Sayuran kentang yang merupakan tumbuhan umbi-umbian banyak dimanfaatkan untuk diolah menjadi aneka hidangan masakan. Bonggol akar pada sayuran kentang adalah bagian utama yang diambil untuk dijadikan bahan masakan dan terkadang bagian daunnya pun dimanfaatkan untuk dibuat lalapan. Bonggol akar yang juga disebut kentang ini paling enak jika dimasak dengan resep tumisan yang dalam bahan pembuatannya ditambahkan dengan potongan paha ayam fillet. Masakan tumisan ini dikenal juda dengan menu sajian tumis kentang ayam. Proses memasak yang dilakukan adalah mengupas kulit kentang terlebih dahulu kemudian membelah dan membersihaknnya. Setelah itu kentang tidak langsung dimasak tetapi direndam selama beberapa saat dalam air es yang sudah dicampurkan dengan garam dan baru setelahnya belahan kentang ini dimasak dengan cara digoreng matang. Tidak hanya sampai di sini, kentang yang sudah digoreng ini selanjutnya akan dimasak kembali dengan ditumis bersama paha ayam fillet dan untuk selengkapnya mengenai cara membuat tumis kentang ayam spesial dapat anda simak pada ulasan berikut ini.

Cara Membuat Tumis Kentang Ayam Spesial

Tumis Kentang Ayam

Bahan Utama

  • Kentang mini 300 gr, bersihkan dan belah
  • Garam halus 1 sdt
  • Air es 300 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu

  • Bawang Bombay 1 buah, potong besar dadu
  • Bawang putih 2 siung, cincang
  • Paha ayam fillet 150 gram, potong memanjang
  • Garam halus ¼ sdt
  • Merica hitam kasar ¼ sdt
  • Air 50 ml
  • Margarine 3 sdm
  • Keju cheddar parut 20 gr

Langkah Membuat Masakan Tumis Kentang Ayam Spesial

  1. Tuangkan air es ke dalam wadah baskom lalu tambahkan dengan garam halus. Aduk merata hingga garam larut dalam air es.
  2. Kemudian rendamkan kentang yang sudah dibersihkan dan dibelah pada air tersebut di atas selama beberapa saat lalu tiriskan.
  3. Panaskan minyak lalu goreng kentang yang sudah direndam tadi hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Berikutnya panaskan kembali wajan lalu tuangkan margarine ke dalamnya dan tunggu sampai melelh dan panas.
  5. Tuangkan ke dalam wajan berisi margarine panas bahan-bahan seperti potongan bawang bombay dan cincangan bawang putih. Tumis hingga beraroma sedap lalu tambahkan dengan potongan paha ayam fillet dan aduk merata.
  6. Selanjutnya masukkan kentang yang sudah digoreng tadi ke dalam tumisan bawang dan ayam. Aduk merata sambil ditaburi dengan merica hitam kasar dan garam halus.
  7. Setelah itu, siramkan air sebanyak 50 ml pada masakan tumis kentang ayam agar sedikit basah dan tunggu hingga semua bahan masakan matang.
  8. Angkat dan sajikan dengan keju cheddar parut sebagai taburan.

Maskan tumis kentang ayam yang dibuat ini dapat dihidangkan hingga jumlah 4 porsi sajian atau untuk hidangan satu keluarga di meja makan.

Cara Membuat Tumis Kentang Ayam Spesial | Umi Zahra | 4.5