Martabak Manis Bangka Enak Legit

Martabak Manis Bangka – Jajanan malam paling mantep ya martabak bangka lah. Kue yang memiliki nama lain terang bulan ini kabarnya bermula dari Bangka dan kemudian masyhur sampai senusantara sehingga dinamailah martabak bangka.

Awal mula populernya panganan ini berasal dari masyarakat cina yang tinggal di daerah bangka. Orang-orang cina tersebut menyebut panganan ini dengan sebutan Hok Lo Pan dan sekarang terkenal dengan Martabak Manis Bangka. Penasaran ingin mencoba martabak bangka? Simak resep martabak manis bangka berikut ini.

Martabak Manis Bangka

Resep Martabak Manis Bangka

Bahan bahan untuk kulit martabak

  • Tepung terigu ½ kg
  • Gula pasir 150 gram
  • Baking powder 1 sendok teh
  • Ragi instant ½ sendok teh
  • telur ayam 1 butir, dikocok lepas
  • Vanili bubuk ¼ sendok teh
  • Kuning telur 2 butir, dikocok lepas
  • Garam ½ sendok teh
  • Air 650 cc

Bahan-bahan untuk isi martabak

  • Margarin 50 gram
  • Mentega 1 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Meses 2 sendok makan
  • Kacang tanah 2 sdm, kupas, sangrai dan tumbuk kasar (bisa menggunakan bahan lain sesuai selera)
  • Wijen ½ sendok, disangrai
  • Keju parut 100 gram
  • Susu kental manis 50 gram

Cara membuat martabak manis bangka

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan baking powder lalu siram dengan air dan kocok-kocok sampai lembut. Kemudian, tambahkan ragi instan dan tunggu selama ±2 jam.
  2. Kocok telur dan tambahkan gula pasir lalu tuang dalam adonan tepung.
  3. Panaskan cetakan martabak lalu olesi dengan margarin atau minyak goreng supaya tidak lengket. Tuang adonan dan panggang dengan api kecil sampai berbuih dan menghasilkan rongga lalu taburi dengan gula pasir, kacang tanah atau bahan isi lainnya sesuai selera dan tutup sampai matang.
  4. Angkat martabak setelah matang, taruh di atas talenan, olesi permukaannya dengan margarin. Taburi bagian dalam martabak dengan meses, parutan keju dan siram dengan susu kental manis.
  5. Lipat martabak seperti membentuk setengah lingkaran lalu potong beberapa bagian.
  6. Selesai dan sajikan.

Serbu martabak manis bangka selagi hangat dan temani dengan segelas teh hangat. Dapatkan resep aneka jajanan nikmat lainnya hanya di makanajib.com, terasa sedap terasa mantap.

cara membuat adonan martabak hawai agar terasa legit,cara membuat martabak legit,martabak manis enak legit lembut,resep buat martabak banfka ala cine,resep martabak manis bangka,
Martabak Manis Bangka Enak Legit | Umi Zahra | 4.5