Resep Bolu Panggang Ketan Hitam Manis Empuk

Resep Bolu Panggang Ketan Hitam Manis Empuk – Bolu adalah makanan ringan yang biasa dinikmati sebagai cemilan atau suguhan spesial di meja. Tekstur empuk dan lembutnya menjadi karakter khas kudapan berasa manis dan dibuat dengan cara dikukus atau dipanggang ini. Baik bolu kukus atau bolu panggang, keduanya memiliki banyak varian dan memiliki rasa yang sama-sama enak. Dari sekian banyak varian kue bolu, ada satu jenis kue bolu dari kategori kue bolu panggang yang langkah penyajiannya akan kami coba bagikan kepada anda pada kesempatan kali ini, yaitu kue bolu panggang ketan hitam.

Kue bolu panggang ketan hitam adalah satu varian bolu panggang yang pembuatan adonanya melibatkan campuran bahan berupa tepung ketan hitam, telur, cake emulsifier, vanili bubuk, santan kelapa dan lain-lain. Tidak begitu sulit untuk didapatkan bukan? Nah, untuk proses pembuatan pembuatan kudapan manis empuk yang satu ini bisa anda lihat selengkapnya dalam ulasan resepnya di bawah ini.

Resep Bolu Panggang Ketan Hitam Manis Empuk

Bahan-bahan Bolu Ketan Hitam

  • 6 pcs telur ayam
  • 150 gram tepung ketan hitam
  • 100 gram mentega, panaskan
  • ½ sdt garam dapur
  • 1 sdm cake emulsifier
  • ½ sdt vanili bubuk
  • 120 ml santan kelapa
  • 150 gram gula pasir

Tips dan Cara Membuat Kudapan Manis Empuk Bolu Panggang Ketan Hitam

  1. Masukkan vanili bubuk, garam, dan tepung ketan hitam ke dalam satu wadah adonan kemudian aduk-aduk supaya tercampur merata.
  2. Masukkan pasir, cake emulsifier, dan telur ayam ke dalam wadah lalu lalu kocok dengan menggunakan mixer hingga tercampur merata dan mengembang.
  3. Setelah itu, tuang campuran tepung secara perlahan ke dalam kocokan telur secara perlahan sembari diadur sampai tercampur merata. Pada tahap ini anda juga dapat mengayak campuran tepung terlebih dahulu supaya hasil adonan lebih halus dan lembut.
  4. Siram adonan dengan margarin yang sudah dipapanaskan (leleh) dan santan kelapa lalu aduk sekali lagai sampai menyatu dan kalis.
  5. Adonan yang sudah selesai dibuat kemudian dituangkan ke dalam loyang yang telah diberi olesan mentega serta taburan sedikit tepung. Olesan mentega dan taburan ini bertujuan agar adonan tidak lengket dengan loyang sehingga nantinya mudah untuk dilepas.
  6. Masukkan loyang yang sudah berisi adonan ke dalam pemanggangan dan panggang hingga adonan menjadi kue bolu panggag ketan hitam matang dan mengembang.
  7. Terakhir, angkat bolu dan diamkan beberapa saat sampai panasnya berkurang lalu lepas dan loyangnya dan potong menjadi beberapa bagian. Suguhkan.

Itulah beberapa langkah penyajian kue bolu ketan hitam. Semoga resepnya bermanfaat dan dapat membantu anda dalam pembuatan kue bolu ketan hitam di rumah. Happy baking!

resep bolu panggang,
Resep Bolu Panggang Ketan Hitam Manis Empuk | Umi Zahra | 4.5